Фармако-токсикологическое обоснование применения кормовой добавки абиотоник в птицеводстве

Научно-исследовательская работа выполнялась в период с 2017 по 2021 годы на кафедре биотехнологии, биохимии и биофизики ФГБОУ ВО Кубанский ГАУ.
При постановке опытов были использованы токсикологические, фармаколо- гические, физиологические, клинические, морфологические, биохимические, гистологические и другие методы исследований.
Экспериментальные и научно-производственные опыты проведены в соответ- ствии с требованиями к врачебно-биологическому эксперименту по подбору ана- логов, постановке контроля, соблюдению одинаковых условий кормления и со- держания животных в период проведения работы и учета результатов.
Объект исследований – кормовая добавка абиотоник, представляющая собой многокомпонентную добавку на основе группы витаминов A, D3, E, C, B1, B2, B6,
B9, РР, цинка, марганца, пантотената кальция, ферментативного гидролизата рас- тительного белка, сорбата калия, селенита натрия, L-3,5 дийодтирозина.
Характеристику кормовой добавки абиотоник по её органолептическим и физико-химическим свойствам (внешний вид, запах, вкус и т. д.) проводили со- гласно утвержденным требованиям Государственной Фармакопеи Российской Фе- дерации (ГФ РФ) XIV издания.
Стабильность кормовой добавки абиотоник определяли методом ускоренного старения по ОФС.1.1.0009.15 «Сроки годности лекарственных средств».
Качество полученной кормовой добавки по микробиологическим показателям контролировали согласно ГОСТ 10444.15-94 для определения количества мезо- фильных анаэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, ГОСТ 52814-2007 (бактерии рода Salmonella), ГОСТ 10444.12-88 для определения плес- невых грибов и ГОСТ Р 52816-2007 для исследований на наличие бактерий группы кишечной палочки.
Исследования по определению токсикологических свойств кормовой добавки абиотоник проводились на базе специализированного вивария факультета ветеринарной медицины ФГБОУ ВО Кубанский ГАУ.
Общетоксические свойства кормовой добавки абиотоник оценивали путем определения острой и хронической токсичности в соответствии с «Методическими рекомендациями по токсико-экологической оценке лекарственных средств, применя- емых в ветеринарии» (Аргунов М. Н., Цветикова О. Н., Василенко В. В., 1998), «Ру- ководством по проведению доклинических исследований лекарственных средств», под ред. Миронова А.Н., Бунатян Н.Д. и др. (2012), «Руководством по эксперимен- тальному (доклиническому) изучению новых фармакологических веществ», под об- щей редакцией проф. Хабриева Р. У. (2005), при соблюдении правил, предусмотрен- ных «Европейской конвенцией по защите позвоночных животных, которые исполь- зуются с экспериментальной и научной целью» (ETS No 123, Страсбург, 18.03.1986).
При исследовании параметров острой токсичности было задействовано 20 голов самцов и самок, лабораторных аутбредных крыс средней массой тела 217,38±1,60 г и 20 цыплят-бройлеров кросса Росс 308, средней массой тела 648,99±3,19 г. Животных каждого вида разделяли на 2 групп по 10 голов в каждой (контрольная, опытная).
Для расчета параметров острой токсичности кормовой добавки использовали метод по Литчфилду и Уилкоксону, который основан на учете смертности живот- ных от вводимых доз изучаемого препарата. Класс опасности препарата определя- ли согласно ГОСТ 12.1.007-76.
При определении параметров хронической токсичности кормовой добавки абиотоник было сформировано три группы крыс (1-я опытная, 2-я опытная и кон- трольная) в возрасте 3,0–3,5 мес., с массой тела, в среднем, 219,3±1,12 г. по 10 жи- вотных в каждой, обоего пола. Исследуемую кормовую добавку задавали индиви- дуально внутрь крысам в течение 90 суток, в дозировках 1/10 и 1/20 от максималь- но введенной дозы в остром опыте.
В начале и конце эксперимента определяли динамику живой массы лабораторных животных. В конце опыта у 5 животных из каждой группы под общей анестезией про-
водили забор крови для проведения морфо-биохимических исследований, после чего их подвергали эвтаназии для проведения патологоанатомического исследования.
Изучение местно-раздражающего действия проводили на 10 кроликах по- роды советская шиншилла методом накожных аппликаций и на 5 кроликах мето- дом конъюнктивальной пробы.
Исследования кожно-резорбтивного действия кормовой добавки абиотоник проводили «пробирочным методом» по М.Н. Аргунову (1998 г.) на 2-х группах белых мышей средней массой тела 26,43±0,28 г, по 10 голов в каждой.
Аллергизирующее действие абиотоника исследовали на белых крысах, сред- ней массой 212,87±2,14 г. Животных разбивали на 2-е группы (опытная и кон- трольная) по 10 особей в каждой. Исследования проводились с помощью метода накожных аппликаций.
Эмбриотоксическое и тератогенное действие проводили 40 куриных эмбри- онах согласно нормативной документации: «Методическим рекомендациям по изучению репродуктивной токсичности фармакологических средств» No 98/304 (утв. Минздравом РФ 29.04.1998); Методическим указаниям к лабораторным заня- тиям И. Я. Строгановой «Куриные эмбрионы и их использование в вирусологии».
Исследования по определению оптимальной дозировки кормовой добавки абио- тоник проводились на 100 цыплятах-бройлеров кросса Росс 308 и 100 курах-несушках кросса Хайсекс Браун. У каждого вида птицы было сформировано 4 группы по принципу групп-аналогов. Продолжительность эксперимента составила 42 дня для цыплят-бройлеров и 30 дней для кур-несушек.
Изучение влияния кормовой добавки на показатели обмена веществ и про- дуктивность с.-х. птицы проводили на 60 головах цыплят-бройлеров кросса Росс 308 и 60 головах кур-несушек кросса Хайсекс Браун.
У каждого вида птицы было сформировано 2-е группы (контрольная, опыт- ная) по 30 голов в каждой. Опытным группам в дополнении к стандартному раци- ону вводили кормовую добавку в дозировке 1 л/т воды с питьевой водой, кон- трольная группа содержалась на стандартном рационе.
Критериями оценки оптимальной дозировки и фармакологических свойств кормовой добавки у цыплят-бройлеров являлись: сохранность и клинический ста- тус поголовья, динамика живой массы тела, конверсия корма, результаты морфо- логических и биохимических показателей крови птицы; у кур-несушек: сохран- ность и клинический статус поголовья, динамика живой массы тела, показатели яйценоскости, оценка качества получаемого яйца, конверсия корма, результаты морфологических и биохимических показателей крови птицы.
Исследования по изучению эффективности применения кормовой добавки абиотоник при вакцинопрофилактике у сельскохозяйственной птицы проводили на 140 цыплятах-бройлерах кросса Росс 308.
Вакцинация от инфекционного бронхита кур (ИБК) проводилась интраоку- лярно на 70 головах суточных цыплят вакциной «Авивак-ИБК» штамм «Н-120» (фирма-производитель НПП «Авивак»). Вакцинация от болезни Ньюкасла (НБ) проводилась интраокулярно на 70 головах суточных цыплят вакциной «Авивак- НБ» штамм «Бор-74 ВГНКИ» (фирма-производитель НПП «Авивак»).
Вся птица была разделена на 2 группы по 35 голов в каждой (контрольная, опытная) и содержалась на стандартном рационе, согласно возрастным периодам. Опытные группы в дополнении к рациону получали кормовую добавку абиотоник в дозировке 1 л/т питьевой воды на протяжении всего эксперимента.
Длительность опыта составила 42 дня. Критериями оценки эффективности кормовой добавки абиотоник при вакцинопрофилактике являлось изучение дина- мики титра антител к вирусам ИБК и НБ методом иммуноферментного анализа (ИФА) на 14, 28 и 42 дни после вакцинации.
Исследования по изучению эффективности кормовой добавки абиотоник в производственном опыте проводились в условиях ООО «Первомайская ИПС» (ст.Крыловская Краснодарского края) на бройлерах родительского стада кросса Росс-ПМ-3. Продолжительность опыта составляла 30 дней (с 48-й по 51-ю неделю).
Исследования цельной крови в опытах проводились на автоматическом гема- тологическом анализаторе Abacus Junior Vet (DIATRON, Австрия), биохимический анализ крови осуществляли на полуавтоматическом биохимическом анализаторе BS-3000P (Sinnova, КНР).
Интерпретация полученных результатов биохимического исследования сыворотки крови и морфологического исследования цельной крови была про- ведена согласно клинической лабораторной диагностике в ветеринарии по (Кондрахин И. П., 2004), а также общепринятым методическим указаниям по применению унифицированных биохимических методов исследований крови, мочи, молока в ветеринарных лабораториях (1981).
Экономическую эффективность кормовой добавки абиотоник в произ- водственном опыте рассчитывали в соответствии с «Методическими рекомен- дациями по определению общего экономического эффекта от использования результатов научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ в агропромышленном комплексе» (2007).
Ветеринарно-санитарная экспертиза проводилась согласно общепринятых
нормативных документов: ГОСТ 31470-2012, ГОСТ 31962-2013, ГОСТ 9959-2015, ГОСТ 7269-79.
3 СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
3.1 Состав и физико-химические свойства кормовой добавки абиотоник
Абиотоник представляет собой многокомпонентный раствор коричневого цвета, со специфическим вкусом и запахом, легко растворимый в воде, с pH = 5,1. В состав входит ферментативный гидролизат соевого белка 45 % расщепления, комплекс вита- минов: А, D3, E, C, B1, B2, В5, B6, B9, PP, микроэлементов: цинк (в форме ЭДТА цин- кового комплекса), марганец (в форме ЭДТА комплекса марганца), йод, селен, селенит натрия, а также сорбат калия и дистиллированная вода. Срок годности составляет 2 го- да.
3.2 Токсикологическая оценка кормовой добавки абиотоник
При изучении острой токсичности абиотоника на белых мышах и крысах не бы- ло установлено критической и среднесмертельной дозы, вызывающей клинические и патоморфологические изменения, а также гибель животных. Абиотоник по ГОСТ 12.1.007-76 относится к 4-му классу опасности (вещества незначительно опасные).
При длительном применении абиотоника на лабораторных крысах в хрониче- ском опыте в дозах 1/10 и 1/5 от максимально введённой в остром опыте, критиче- ская доза, вызывающая неблагоприятные клинические, поведенческие, гематологи- ческие, биохимические и патоморфологические изменения, установлена не была.
В результате проведения опыта по определению местно-раздражающего и аллергизирующего действия абиотоника, было установлено, что испытуемая до- бавка не вызывает патологических изменений на коже и слизистых оболочках у лабораторных животных, а также не обладает аллергизирующим действием.
В результате проведения опыта по изучению эмбриотоксических свойств и тератогенного воздействия кормовой добавки на куриные эмбрионы установлено, что абиотоник не вызывает гибели эмбрионов как в ранний, так и в поздний период развития в сравнении с контрольной группой. Видимых отклонений в строении тела и врождённых уродств у вылупившихся цыплят не отмечено.
3.3 Фармакологические свойства кормовой добавки абиотоник 3.3.1 Определение оптимальной дозы кормовой добавки абиотоник
В результате проведения первого этапа эксперимента по определению опти- мальной дозы кормовой добавки абиотоник в рационе цыплят-бройлеров кросса Росс 308, отмечено, что физиологические показатели птицы контрольной и опыт- ной групп существенных различий между собой не имели.
Сохранность поголовья в опытных группах была выше аналогичного показа- теля в контрольной группе на 8,0 %, 16,0 % и 16,0 % соответственно.
Показатели массы тела цыплят-бройлеров опытных групп, начиная с 14-х суток опыта, начали превосходить аналогичные показатели контрольной группы. Прирост живой массы тела за период выращивания в 1-ой опытной группе был выше на 5,58 %, во 2-ой  на 14,69 %, в 3-ей  на 16,32 %, по отношению к контролю.
Конверсия корма в 1-ой группе была ниже на 4,12 %, во 2-ой группе на 10,55 %, в 3-ей группе на 8,71 % по отношению к показателю контрольной группы. Достоверных различий в гематологических показателях крови цыплят- бройлеров (таблица 1) между контрольной и 1-ой группой отмечено не было, од-
нако, была зафиксирована достоверная разница в отдельных показателях между контрольной, 2-ой и 3-ей группами.
Таблица 1 – Гематологические показатели крови цыплят-бройлеров
Показатель
Эритроциты, 1012/л Гемоглобин, г/л СОЭ, мм/час Лейкоциты, 109/л Лимфоциты, % Моноциты, % Псевдоэзинофилы, % Эозинофилы, %
Группа
Норма 3,004,00
70,00130,00 2,003,00 20,0040,00 52,0060,00 4,0010,00 24,030,0 6,0010,00
Контрольная 3,08±0,15 93,74±3,69 2,80±0,37 22,08±0,93 56,40±1,80 9,40±1,77 28,20±2,59 6,00±1,00
1-я опытная 3,08±0,14 99,82±2,90 2,20±0,49 22,98±1,34 58,00±1,0 8,40±1,03 27,20±0,66 6,40±0,51
2-я опытная 3,58±0,12* 108,28±2,44* 2,00±0,31 27,42±0,78* 57,60±0,81 7,40±1,03 27,60±0,74 7,40±0,81
3-я опытная 3,82±0,08** 110,28±2,65** 2,00±0,54 28,22±0,45** 57,60±0,51 7,20±0,58 28,00±0,54 7,20±0,66
Примечание: различия достоверны (*p≤0,05; **р≤0,01) в сравнении с контролем
Количество эритроцитов во 2-ой опытной группе было выше относительно ана- логичного показателя контрольной группы на 16,2 %, в 3-ей группе  на 24,0 %.
Содержание гемоглобина в цельной крови цыплят-бройлеров во 2-ой и 3-ей опытных группах было выше данного показателя в контрольной группе на 15,5 % и 17,6 % соответственно.
Число лейкоцитов во 2-ой опытной группе достоверно выше показателя кон- трольной группы на 24,1 %, в 3-ей на 27,8 %.
При биохимической оценке сыворотки крови (таблица 2) у птицы опытных и контрольной групп все исследуемые показатели, кроме глюкозы, находились в пределах референсных значений для данного вида животных.
Таблица 2 – Биохимические показатели крови цыплят-бройлеров (n=5)
Показатель
АЛТ, ед/л
АСТ, ед/л
ЩФ, ед/л Холестерин, ммоль/л Глюкоза, ммоль/л Альбумин, г/л Общий белок, г/л Общ. бил., мкмоль/л Кальций, ммоль/л Фосфор, ммоль/л Моч. к-та, мкмоль/л Креатинин, мкмоль/л
Контрольная 14,52±0,67 231,70±5,48 868,54±17,32 3,72±0,41 9,72±0,52 14,58±1,27 44,64±1,47 3,42±0,22 2,28±0,09 1,96±0,08 63,32±1,53 134,06±5,96
1-я опытная 21,48±1,67** 210,58±11,67 907,30±12,18 2,90±0,13 9,34±0,64 16,34±0,97 48,04±1,02 2,88±0,15* 2,48±0,14 2,08±0,10 61,76±2,48 139,14±5,13
Группа
2-я опытная
26,86±1,48* 197,68±6,94* 970,82±10,20* 3,16±0,20 9,10±0,82 18,02±0,48* 50,68±1,14* 2,74±0,27 2,52±0,15 2,10±0,11 60,40±3,51 133,02±3,67
3-я опытная
26,82±2,29** 201,08±4,47** 1017,20±25,36** 2,92±0,13 8,26±0,32* 18,64±0,80** 52,28±1,20** 3,00±0,11 2,62±0,09* 2,28±0,17 63,06±1,70 136,96±4,35
Норма
12,30–284,00
72,60–286,00 720,00–1200,00 2,80–5,20 4,40–7,70 13,30–20,60 43,00–59,00 0,17–8,50 2,00–3,00 1,78–2,42 44,00–108,00 123,00–250,00
Примечание: различия достоверны (*p≤0,05; **р≤0,01) в сравнении с контролем
Достоверные изменения были отмечены в следующих параметрах сыворотки крови: показатели АЛТ в 1-ой опытной группе были выше, чем в контрольной группе на 47,9 %, во 2-ой опытной группе на 84,9 %, в 3-ей опытной группе на 84,7 %.
Изменения фермента АСТ было достоверно ниже во 2-ой и 3-ей опытных группах по отношению к контрольной группе на 14,6 % и 13,2 % соответственно.
Активность щелочной фосфатазы в 3-ей опытной группе была достоверно выше на 17,1 %, чем в контрольной группе.
Показатели холестерина в опытных группах были значительно ниже кон- трольной группы, однако данная разница не была достоверной.
Концентрация глюкозы в сыворотке крови превышала внутривидовые нормы, что, возможно, связано с реакцией стресса у птицы на взятие крови. В 1-ой и 2-ой опытных группах данный показатель был недостоверно ниже контрольного на 3,9 % и 6,3 %, в 3-ей достоверно ниже на 15,0 %.
Уровень альбумина во 2-ой и 3-ей опытной группе был выше показателя кон- трольной группы на 23,5 % и 27,8 %.
Во 2-ой и 3-ей опытных группах было отмечено достоверное повышение об- щего белка на 13,5 % и 17,1 % в сравнении с показателем контрольной группы.
Количество общего билирубина в сыворотке крови цыплят-бройлеров в 1-ой опытной группе было достоверно ниже данного показателя в контрольной группе на 15,7 %. Во 2-ой и 3-ей группах этот показатель был ниже на 19,8 % и 12,2 %.
Содержание кальция в конце опыта в опытных группах было выше показате- ля контрольной птицы, но достоверное преимущество было отмечено только в 3-ей опытной группе: разница составила 14,9 %.
Уровень фосфора в 1-ой, 2-ой и 3-ей группах был недостоверно выше кон- трольных показателей на 6,1 %, 7,1 % и 16,3 % соответственно.
Показатели мочевой кислоты и креатинина не имели значительных различий между опытной и контрольной группой и находились в пределах нормы.
В результате проведения второго этапа эксперимента по определению опти- мальной дозы кормовой добавки абиотоник в рационе кур-несушек, отмечено, что физиологические показатели птицы контрольной и опытной групп существенных различий между собой не имели.
Применение кормовой добавки абиотоник способствовало повышению сохран- ности птицы опытных групп по сравнению с контрольной на 8,0 %, 16,0 % и 12,0 %.
Прирост живой массы несушки в 1-ой опытной группе в конце опыта был выше на 4,18 %, во 2-ой группе на 15,16 %, в 3-ей 16,78 % относительно контроля.
Интенсивность яйценоскости в 1-ой группе была выше на 4,0 %, во 2-ой группе на 12,1 %, в 3-ей группе на 19,5 %, относительно контрольного показателя.
Средний показатель массы яйца в контрольной группе к концу опыта увели- чился на 2,9 %, в 1-ой группе на 4,3 %, во 2-ой группе на 9,5 %, в 3-ей группе на 10,0 %. Разница в пользу опытных групп составила 1,4 %, 6,6 % и 7,1 %.
Толщина скорлупы яиц в контрольной группе к концу опыта увеличилась на 5,5 %, в 1-ой группе на 10,6 %, во 2-ой на 22,9 %, в 3-ей группе на 25,5 %, по от- ношению к первоначальным данным.
Анализ результатов морфо-биохимических исследований крови показал, что введение в рацион курам-несушкам кормовой добавки абиотоник не оказывает па- тологического и аллергизирующего воздействия (таблица 3 и 4).
Достоверных различий в морфологических показателях крови кур-несушек между контрольной и 1-ой группой отмечено не было, однако, была зафиксирова- на достоверная разница в некоторых показателях между контрольной, 2-ой и 3-ей опытной группами.
Объём эритроцитов у птиц 2-ой опытной группы был выше, чем в контроле на 21,0 %, в 3-ей опытной группе разница с контролем составила 30,2 %.
Таблица 3 – Гематологические показатели крови кур-несушек
Показатель
Эритроциты, 1012/л Гемоглобин, г/л СОЭ, мм/час Лейкоциты, 109/л Лимфоциты, % Моноциты, % Псевдоэзинофилы, % Эозинофилы, %
Группа
Норма 3,004,00
70,00130,00 2,003,00
Контрольная 3,04±0,12 98,80±3,62 3,40±0,51 21,54±1,50 52,60±1,43 10,20±2,03 28,40±3,17 8,80±0,66
1-я опытная 3,22±0,08 104,60±3,04 3,00±0,31
2-я опытная 3,68±0,15* 112,60±2,40* 2,80±0,37
3-я опытная 3,96±0,12** 113,80±3,13* 2,40±0,24
21,22±0,82 29,10±0,90* 30,62±1,52** 20,0040,00
56,00±2,95 58,40±1,32* 58,00±0,70** 52,0060,00
7,80±1,77 6,80±1,15 6,20±0,86 4,0010,00 27,60±1,20 28,00±1,37 28,60±0,74 24,030,0
8,60±0,51 6,80±0,37* 7,20±0,58 6,0010,00 Примечание: различия достоверны (*p≤0,05; **р≤0,01) в сравнении с контролем
Содержание гемоглобина в крови 2-ой опытной группы превышало данный показатель в контроле на 13,9 %, в 3-ей группе эта разница составила 15,2 %.
Уровень лейкоцитов в крови кур 2-ой опытной группы был достоверно выше, чем в контроле на 35,0 %, в 3-ей опытной группе выше на 42,1 %.
В лейкоцитарной формуле достоверные изменения зарегистрированы в уровне содержания лимфоцитов: во 2-ой опытной группе он был выше показателя контрольной группы на 11,0 %, в 3-ей опытной группе на 10,2 %.
Содержание эозинофилов было достоверно ниже контрольного показателя только во 2-ой опытной группе. Разница составила 22,7 %.
Биохимические показатели сыворотки крови (таблица 4) кур-несушек соот- ветствовали параметрам физиологической нормы для данного вида животных. Таблица 4 – Биохимические показатели крови кур-несушек (n=10)
Показатель
АЛТ, ед/л
АСТ, ед/л
ЩФ, ед/л Холестерин, ммоль/л Глюкоза, ммоль/л Альбумин, г/л Общий белок, г/л Общ. бил., мкмоль/л Кальций, ммоль/л Фосфор, ммоль/л Моч. к-та, мкмоль/л Креатинин, мкмоль/л
Группа
Норма
12,30–284,00
72,60–286,00 720,00–1200,00 2,80–5,20 4,40–7,70 13,33–20,65 43,00–59,00 0,17–8,55 2,00–3,00 1,78–2,42 119,00–654,00 123,00–350,00
Контрольная 17,74±1,17 201,84±7,21 946,36±39,38 4,58±0,26 11,44±0,36 14,56±0,43 43,66±1,19 5,20±0,24 2,06±0,15 1,86±0,11 206,80±7,30 148,50±8,89
1-я опытная 20,00±2,29 203,10±9,38 955,16±30,44 4,02±0,18 10,58±0,74 16,06±0,50* 44,00±1,11 5,04±0,31 2,16±0,10 1,88±0,15 199,74±10,63 141,54±8,81
2-я опытная 22,60±1,37** 171,14±7,8* 977,22±35,89 3,56±0,22** 9,76±0,60* 17,20±0,59* 49,18±0,85** 4,98±0,37 2,74±0,11* 2,02±0,13 197,68±9,64 155,54±3,94
3-я опытная 24,08±1,29** 168,42±4,37* 978,54±50,11 3,48±0,21** 9,38±0,43** 17,92±1,12* 52,12±1,58** 5,42±0,24 2,82±0,08** 2,12±0,10 190,26±4,98 147,80±6,67
Примечание: различия достоверны (*p≤0,05; **р≤0,01) в сравнении с контролем
Достоверные изменения после введения абиотоника в рацион кур-несушек были отмечены в следующих параметрах сыворотки крови птицы: уровень АЛТ во 2-ой опытной группе был выше, чем в контроле на 27,3 %, в 3-ей группе на 35,7 %.
Показатель АСТ во 2-ой и 3-ей опытной группах ниже на 17,9 % и 19,8 %.
Уровень холестерина у кур 2-ой и 3-ей опытных групп был достоверно ниже аналогичного показателя в контрольной группе на 28,6 % и 24,0 % соответственно.
Было отмечено снижение уровня глюкозы у 2-ой опытной группы на 14,7 % и на 18,0 % в 3-ей опытной группе, относительно аналогичного показателя в контроле.
Концентрация альбумина в сыворотке крови птиц опытных групп были выше на 10,3 %, 18,1 % и 23,0 % соответственно.
Значение общего белка в сыворотке крови птиц 2-ой и 3-ей опытных групп, было достоверно выше на 12,6 % и 19,3 % по отношению к контрольной группе.
Также достоверно выше был показатель кальция у кур 2-ой и 3-ей опытных групп в сравнении с контрольными показателями на 33,0 % и 36,8 %.
Таким образом, полученные при проведении опыта по определению оптималь- ной дозировки абиотоника у цыплят-бройлеров и кур-несушек, было сделано заклю- чение, что оптимальной дозировкой является 1,0 л/тонну воды, так как различия в полученных показателях у данных групп не значительны в сравнении с финансовыми затратами на более высокую дозировку кормовой добавки.
3.3.2 Ветеринарно-санитарная оценка мяса птицы после применения абиотоника
При проведении ветеринарно-санитарной экспертизы было отмечено, что ис- пользование кормовой добавки абиотоник в рационе цыплят-бройлеров не сказы- вается на товарном виде тушек цыплят.
Органолептические показатели тушек цыплят-бройлеров контрольной и опытной групп значительных различий не имели и соответствовали свежему мясу.
При оценке физико-химических показателей мяса птицы было отмечено, что концентрация ионных водородов в контрольной группе составила 5,87 ед., в опыт- ной группе 5,93 ед. Реакция на пероксидазу во всех группах была положительной, реакция с сернокислой медью и содержание аммиака в мясе отрицательные. При проведении микроскопического анализа в мазках с поверхностных слоев встреча- лись лишь единичные кокки и палочки (до 10 шт.) без следов распада мышечных волокон. В глубоких срезах мышечных волокон микробы отсутствовали.
Введение кормовой добавки абиотоник в дополнении к основному рациону цыплят-бройлеров не изменяет качество и вкусовых показателей мяса. Сроки с момента применения абиотоника до убоя птицы выдерживать не требуется.
3.3.3 Изучение фармакологических свойств кормовой добавки абиотоник при выращивании цыплят-бройлеров
Результаты изучения хозяйственных показателей цыплят-бройлеров кросса Росс 308 в эксперименте по изучению влияния абиотоника показали, что примене- ние добавки способствовало повышению сохранности птицы на 12,0 %.
При анализе динамики живой массы тела цыплят-бройлеров установлена достоверная разница в пользу опытной группы на протяжении всего эксперимента. Прирост живой массы цыплят-бройлеров за весь период эксперимента в
опытной группе составил 2575,76 г против 2208,33 г в контрольной группе.
За период опыта конверсия корма составила 2,1 кг в контрольной группе против
1,9 кг в опытной группе, что на 9,5 % ниже в опыте, по сравнению с контролем.
При введении в рацион птицы кормовой добавки, не было зафиксировано её
патологического воздействия на гематологические показатели крови (таблица 5). 14

Таблица 5 – Гематологические показатели крови цыплят-бройлеров (n = 10)
Показатель
Эритроциты, 1012/л Гемоглобин, г/л СОЭ, мм/час Лейкоциты, 109/л Лимфоциты, % Моноциты, % Псевдоэзинофилы, % Эозинофилы, %
Группа
Норма 3,004,00
70,00130,00 2,003,00 20,0040,00 52,0060,00 4,0010,00 24,0030,00 6,0010,00
Контрольная 3,06±0,18 92,40±4,36 3,00±0,25 25,81±1,90 55,20±1,28 8,80±1,19 29,30±0,97 6,70±0,76
Опытная 3,19±0,19 109,40±4,99* 2,20±0,24* 31,24±1,19* 57,50±0,77 8,90±0,48 27,40±0,65 6,20±0,66
Примечание: различия достоверны (*p≤0,05) в сравнении с контролем
Объём эритроцитов у цыплят опытной группы был выше контрольного пока- зателя на 4,2 %, однако, данная разница не была статистически достоверной.
Содержание гемоглобина в опытной группе составило 109,4±4,998 г/л против 92,4±4,365 г/л в контрольной группе
Уровень лейкоцитов в цельной крови цыплят-бройлеров опытной группы был достоверно выше данного показателя в контрольной группе на 21,0 %.
Биохимические показатели сыворотки крови (таблица 6) у птицы опытных групп соответствовали параметрам физиологической нормы. Патологического воздействия на системы органов не зафиксировано.
Таблица 6 – Биохимические показатели крови цыплят-бройлеров (n = 10)
Показатель
АЛТ, ед/л
АСТ, ед/л
ЩФ, ед/л
Холестерин, ммоль/л Глюкоза, ммоль/л Альбумин, г/л
Общий белок, г/л
Общ. билирубин, мкмоль/л Кальций, ммоль/л
Фосфор, ммоль/л
Мочевая кислота, мкмоль/л Креатинин, мкмоль/л
Группа
Норма
12,30–284,00
72,60–286,00 720,00–1200,00 2,80–5,20 4,40–7,70 13,30–20,60 43,00–59,00 0,17–8,50 2,00–3,00 1,78–2,42 119,00–654,00 123,00–250,00
Контрольная 12,73±0,74 253,14±14,48 862,94±87,05 4,86±0,24 9,70±0,92 14,39±0,39 41,34±4,39 4,54±0,39 2,41±0,20 1,82±0,08 258,13±21,03 125,80±3,64
Опытная 21,02±1,67** 212,80±8,27* 1035,76±43,86 3,48±0,19** 7,88±0,40 15,47±0,40 53,30±2,73* 4,70±0,33 2,79±0,15 2,05±0,13 232,76±11,84 120,11±2,20
Примечание: различия достоверны (*p≤0,05; **р≤0,01) в сравнении с контролем
Достоверные изменения после введения абиотоника в рацион цыплят- бройлеров были отмечены в следующих параметрах сыворотки крови птицы: по- казатель АЛТ в опытной группе был выше, чем в контрольной группе на 65,1 %. Показатель АСТ в опытной группе ниже на 15,9 % по отношению к аналогичному показателю в контрольной группе. Уровень холестерина в сыворотке птицы опыт- ной группы был достоверно ниже данного показателя в контроле на 28,3 %. В по- казателе уровня протеинового обмена отмечена положительная динамика увели- чения концентрации общего белка в сыворотке крови птиц опытной группы, с до- стоверным преимуществом в 28,9 % по отношению к контрольной группе.
Показатели уровня глюкозы в сыворотке крови превышали пределы внутри- видовых норм, что может быть связано со стрессовой реакцией на процедуру за- бора крови у экспериментальной птицы. Было отмечено снижение уровня глюкозы у опытной группы на 18,7 %, относительно контрольной группы. В показателях минерального обмена было отмечено, что уровень фосфора в сыворотке крови у птицы опытной группы был выше на 12,6 % и кальция на 15,7 % по отношению к контрольной группе. Концентрация альбумина в сыворотке крови птиц опытной группы выше на 7,5 % чем в контрольной группе.
В результате изучения анатомо-морфологического состава тушек цыплят- бройлеров было отмечено, что тушки цыплят опытной группы были крупнее и с более развитой и массивной мышечной массой, чем тушки птиц контрольной группы.
Убойный выход массы потрошённых тушек птицы опытной группы составил 66,1 % против 61,0 % в контрольной группе.
Таким образом, введение в рацион цыплятам-бройлерам добавки абиотоник ока- зывает благоприятное влияние на выход убойной массы птицы и субпродуктов, сни- жается вес несъедобных частей тушек и увеличивается вес товарной продукции.
3.3.4 Изучение фармакологических свойств кормовой добавки абиотоник при содержании кур-несушек
В ходе эксперимента по изучению влияния кормовой добавки на показатели об- мена веществ и продуктивность кур-несушек, отмечено, что физиологические пока- затели птицы исследуемых групп существенных различий между собой не имели.
Применение абиотоника способствовало повышению сохранности птицы опытной группы по сравнению с контрольной на 10,0 %.
Прирост живой массы несушки в опытной группе составил 10,9 г (0,6 %), в контрольной группе этот показатель снизился на 65,9 г (0,3 %).
Интенсивность яйценоскости в опытной группе была выше на 10,0 %, чем в контрольной группе. Средний показатель массы яйца в опытной группе увеличил- ся на 6,1 г (11,6 %), в контрольной отмечено увеличение на 3,6 г (6,9 %). Толщина скорлупы в опытной группе к концу опыта увеличилась на 15,0 %, в контрольной группе на 3,0 %.
При введении в рацион курам-несушкам абиотоника, не было зафиксировано его патологического воздействия на гематологические показатели крови (таблица 7). Таблица 7 – Гематологические показатели крови кур-несушек
Показатель
Эритроциты, 1012/л Гемоглобин, г/л СОЭ, мм/час Лейкоциты, 109/л Лимфоциты, % Моноциты, % Псевдоэзинофилы, % Эозинофилы, %
Группа
Норма 3,004,00
70,00130,00 2,003,00 20,0040,00 52,0060,00 4,0010,00 24,030,0 6,0010,00
Контрольная 2,97±0,15 100,60±5,11 2,50±0,40 22,81±0,76 55,80±1,58 9,80±0,92 26,20±1,29 8,20±0,59
Опытная 3,36±0,17 117,10±3,44** 2,30±0,30 30,34±1,74** 56,50±0,99 7,60±1,33 28,40±0,70 7,50±0,34
Примечание: различия достоверны (**р≤0,01) в сравнении с контролем
Объём эритроцитов у птицы опытной группы был выше контрольного пока- зателя на 13,1 %, однако, данная разница не была статистически достоверной. Со-
держание гемоглобина в пользу опытной группы составило 16,4 %. Уровень лей- коцитов в цельной крови кур-несушек опытной был достоверно выше данного по- казателя контрольной группы на 33,0 %.
Биохимические показатели сыворотки крови (таблица 8) кур-несушек испы- туемых групп соответствовали параметрам физиологической нормы.
Таблица 8 – Биохимические показатели крови кур-несушек (n = 10)
Показатель
АЛТ, ед/л
АСТ, ед/л
ЩФ, ед/л
Холестерин, ммоль/л Глюкоза, ммоль/л Альбумин, г/л
Общий белок, г/л
Общ. билирубин, мкмоль/л Кальций, ммоль/л
Фосфор, ммоль/л
Мочевая кислота, мкмоль/л Креатинин, мкмоль/л
Достоверные изменения после введения кормовой добавки абиотоник в рацион кур-несушек были отмечены в следующих параметрах сыворотки крови птицы: по- казатель АЛТ в опытной группе был выше, чем в контрольной группе на 30,4 %, АСТ в опытной группе ниже на 25,3 %. Уровень холестерина в сыворотке птицы опытной группы был ниже данного показателя в контроле на 17,7 %. Отмечено снижение уровня глюкозы у опытной группы на 16,4 %, относительно контроля. Концентрация альбумина в сыворотке крови птиц опытной группы выше на 13,0 %. Увеличилась концентрация общего белка в сыворотке крови птиц опытной группы, с достоверным преимуществом в 16,3 %. В показателях минерального обмена было отмечено, что уровень фосфора в сыворотке крови у птицы опытной группы был выше на 3,0 %, а кальция было статистически выше на 22,8 %.
3.3.5 Изучение фармакологических свойств кормовой добавки абиотоник в период вакцинопрофилактики у сельскохозяйственной птицы
В результате проведенных исследований по изучению эффективности приме- нения кормовой добавки абиотоник в период вакцинопрофилактики против инфек- ционного бронхита кур и болезни Ньюкасла у цыплят-бройлеров кросса Росс 308, было установлено отсутствие клинических признаков изучаемых инфекционных за- болеваний, а также отсутствие поствакцинальных реакций после проведения вакци- нации.
Из данных таблицы 9 видно, что применение в рационе цыплят-бройлеров КД абиотоник способствовало улучшению поствакцинального иммуногенеза. На про- тяжении всего опыта титр антител у животных опытных групп был статистически выше показателей контрольных групп. Титр антител к вирусу ИБК в контрольных точках был выше на 12,8 %, 16,6 % и 18,4 %, титр антител к вирусу НБ на 12,0 %, 13,2 % и 14,0 %.
Контрольная
14,69±0,80
198,95±11,33
880,82±29,18
3,90±0,42
11,66±0,60
15,25±0,36
44,61±1,32
4,47±0,27
2,28±0,15
1,89±0,14
212,9±12,24
128,51±2,68
Примечание: различия достоверны (*p≤0,05; **р≤0,01) в сравнении с контролем
Норма
12,30–284,00
72,60–286,00 720,00–1200,00 2,80–5,20 4,40–7,70 13,33–20,65 43,00–59,00 0,17–8,55 2,00–3,00 1,78–2,42 119,00–654,00 123,00–350,00
Группа
Опытная 19,16±1,33** 148,63±10,52** 942,46±44,71 3,21±0,23 9,74±0,38** 17,23±0,91* 51,9±1,41** 4,80±0,34 2,80±0,15* 1,96±0,09 200,89±16,39 134,50±3,30
17

Таблица 9 – Изменение титра антител при иммунизации цыплят-бройлеров кросса Росс 308 против ИБК и НБ (n = 15)
Показатель
14-е сутки 28-е сутки 42-е сутки
14-е сутки 28-е сутки 42-е сутки
Группа
Контрольная
Титры антител к вирусу ИБК, ед.
1002,12±21,28 2013,44±28,28 4022,58±28,04
Титры антител к НБ, ед. 2027,46±34,41 4088,50±28,54 6158,20±43,67
Опытная
1131,22±17,43* 2349,31±30,15* 4763,66±28,16*
2271,81±26,26* 4627,96±31,73* 7023,52±56,55*
Примечание: различия достоверны (*p≤0,05) в сравнении с контролем
3.4 Эффективность применения кормовой добавки абиотоник в условиях производственного опыта
Результаты изучения хозяйственных показателей кур-несушек кросса Росс-ПМ-3 показали, что применение абиотоника способствовало повышению сохранности пти- цы опытной группы по сравнению с контролем на 0,9 % и на 0,5 % по сравнению с группой, получавшей в добавление к основному рациону коммерческий аналог.
Прирост живой массы несушки в 1-ой опытной группе составил 30,0 г., во 2-ой  38,0 г., в контрольной группе этот показатель снизился на 23,0 г.
Абиотоник оказал благоприятное влияние на качество яйца и яичную продук- тивность. Интенсивность яйценоскости в 1-ой опытной группе была выше на 3,3 %, чем в контроле и на 1,0 %, по отношению к показателю 2-ой опытной группе.
Конверсия корма на 10 шт. яиц в контрольной группе составила 2,12 кг, в 1-ой опытной группе 2,06 кг, во 2-ой опытной группе 2,08 кг.
Средний показатель массы яйца в 1-ой опытной группе увеличился на 2,5 г (3,9 %), во 2-ой опытной группе на 3,4 %, в контроле отмечено увеличение на 0,9 %. Скорлупа яиц всех групп была гладкой, без шероховатостей. Толщина скорлупы в 1-ой опытной группе к концу опыта увеличилась на 12,5 %, во 2-ой опытной группе на 11,2 %, в контроле на 2,4 % по отношению к первоначальным данным.
При введении в рацион курам-несушкам абиотоника, не было зафиксировано его патологического воздействия на гематологические показатели крови (таблица 10). Таблица 10 – Гематологические показатели кур-несушек (n=10)
Показатель
Эритроциты, 1012/л Гемоглобин, г/л СОЭ, мм/час Лейкоциты, 109/л
Контрольная 2,84±0,09 107,20±1,96 2,70±0,44 22,68±0,59
Группа 1-я опытная 3,44±0,13** 123,30±2,16* 2,40±0,26 26,59±0,743*
2-я опытная 3,14±0,13 112,00±4,24 2,40±0,30 29,05±1,21**
Норма 3,004,00
70,00130,00 2,003,00 20,0040,00
Примечание: различия достоверны (*p≤0,05; **р≤0,01) в сравнении с контролем
Установлено, что исследуемые клинические показатели цельной крови кур находились в пределах физиологических норм. Объём эритроцитов у птицы 1-ой опытной группы был достоверно выше контрольного показателя на 21,1 % и на 9,5 %, чем во 2-ой опытной группе. Содержание гемоглобина в 1-ой опытной
группе было достоверно выше на 15,0 % по отношению к показателю контрольной группы и на 10,0 %, чем показатель во 2-ой опытной группе.
Биохимические показатели сыворотки крови (таблица 11) соответствовали параметрам физиологической нормы для данного вида птицы.
Таблица 11 – Биохимические показатели крови кур-несушек (n=10)
Показатель
АЛТ, ед/л
АСТ, ед/л
Щф, ед/л
Холестерин, ммоль/л Глюкоза, ммоль/л Альбумин, г/л
Общий белок, г/л
Общ. билирубин, мкмоль/л Кальций, ммоль/л
Фосфор, ммоль/л
Мочевая кислота, мкмоль/л Креатинин, мкмоль/л
Контрольная 8,02±0,44 236,69±7,72 758,44±18,36 4,06±0,31 11,83±0,64 19,21±1,54 48,10±1,09 4,35±0,25 5,44±0,37 2,07±0,12 241,16±5,52 139,34±3,40
Группа 1-я опытная 9,18±0,72 219,59±2,97* 781,38±13,78 3,26±0,40 9,70±0,57* 22,35±1,17 53,48±1,29** 4,21±0,31 6,69±0,44* 2,53±0,18* 242,39±6,16 135,72±2,52
2-я опытная 9,27±0,56 230,02±5,45 785,60±25,49 3,82±0,23 9,62±0,48** 23,96±1,37* 50,20±1,15 3,63±0,28 6,21±0,32 2,12±0,08 223,75±4,44* 131,83±4,46
Норма
12,30–284,00
72,60–286,00 720,00–1200,00 2,80–5,20 4,40–7,70 13,33–20,65 43,00–59,00 0,17–8,55 2,00–3,00 1,78–2,42 119,00–654,00 123,00–350,00
Примечание: различия достоверны (*p≤0,05; **р≤0,01) в сравнении с контролем
Достоверные изменения после введения кормовой добавки абиотоник в рацион кур-несушек были отмечены в следующих параметрах сыворотки крови птицы: пока- затель АСТ в 1-ой опытной группе ниже на 7,2 % по отношению к аналогичному по- казателю в контрольной группе и на 4,7 % по отношению к показателям 2-ой опыт- ной группы. Отмечено снижение уровня глюкозы у 1-ой опытной группы на 18,0 %, относительно аналогичного показателя в контроле, но на 0,8 % выше аналогичного показателя 2-ой опытной группы. Концентрация альбумина в сыворотке крови птиц 2-ой опытной группы выше на 24,7 % чем в контрольной группе, показатель 1-ой опытной группы был выше аналогичного показателя в контрольной группе на 16,3 %, однако данное изменение не было статистически достоверным. Отмечена положи- тельная динамика увеличения концентрации общего белка в сыворотке крови птиц 1- ой опытной группы, с достоверным преимуществом в 11,1 % по отношению к кон- трольной группе. Уровень фосфора в сыворотке крови у птицы 1-ой опытной группы был достоверно выше по отношению к контрольной группе на 22,2 %. Уровень каль- ция в 1-ой опытной группе был достоверно выше показателя контроле на 22,9 %.
Исходя из результатов проведенного научно-хозяйственного опыта, установле- но, что кормовая добавка абиотоник обладает выраженной фармакологической ак- тивностью и в некоторых хозяйственных параметрах кур и их морфо-биохимических показателях крови превосходит кормовую добавку-аналог.
3.5 Экономическая эффективность кормовой добавки абиотоник
Экономический эффект от применения добавки абиотоник на с.-х. птице в условиях производственного опыта составил 3,8 руб. на один рубль затрат.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Выводы:
1. Абиотоник представляет собой многокомпонентный раствор коричневого цвета, со специфическим вкусом и запахом, легко растворимый в воде. В состав входит ферментативный гидролизат соевого белка 45 % расщепления; комплекс витаминов – А, D3, E, C, B1, B2, В5, B6, B9, PP; микроэлементов – цинк, марганец, йод, селенит натрия; сорбат калия и дистиллированная вода.
2. Кормовая добавка абиотоник при однократном пероральном введении ла- бораторным мышам и крысам не приводит к развитию токсического воздействия на организм животных, что по ГОСТ 12.1.007-76 «Вредные вещества» позволяет отне- сти его к IV классу опасности – вещества малоопасные. Длительное применение кормовой добавки в условно-токсических дозах не оказывает негативного влияния на клиническое состояние и морфо-биохимические показатели крови лабораторных животных, не вызывает макроскопических и гистологических изменений в органах и тканях. Доказано отсутствие у абиотоника раздражающих, кожно-резорбтивных и аллергизирующих свойств, а также эмбриотоксического и тератогенного эффекта.
3. Оптимальной дозировкой кормовой добавки, при её введении в рацион цыплятам-бройлерам и курам-несушкам, является 1,0 л/т воды. Абиотоник не ока- зывает негативного влияния на ветеринарно-санитарные показатели продуктов убоя птицы, позволяя использовать их в пищевых целях без ограничений.
4. Кормовая добавка абиотоник при введении в рацион цыплят-бройлеров оказывает благоприятное влияние на организм птицы: отмечено увеличение со- хранности до 12,0 %, прироста живой массы тела на 16,6 % при снижении конвер- сии корма на 9,5 %. Применение кормовой добавки у цыплят-бройлеров способ- ствует увеличению в крови содержания эритроцитов на 4,2 %, гемоглобина на 18,3 %, уровня лейкоцитов на 21,0 %. В сыворотке крови увеличивается содержа- ние АЛТ на 65,1 %, общего белка на 28,9 %, уровня фосфора и кальция на 12,6 % и 15,7 % соответственно, концентрация альбуминов на 7,5 %, снижается показатель АСТ на 15,9 %, холестерина на 28,3 % и глюкозы на 18,7 %. Убойный выход мас- сы потрошённых тушек увеличивается на 5,1 %. Использование абиотоника в ра- ционах сельскохозяйственной птицы в период вакцинации достоверно повышает уровень титра антител к вирусам инфекционного бронхита кур на 12,8 – 18,4 % и болезни Ньюкасла на 12,0 – 14,0 %.
5. Кормовая добавка абиотоник при введении в рацион кур-несушек способ- ствует повышению сохранности на 10,0 %, интенсивности яйценоскости на 10,0 %. Абиотоник благотворно влияет на морфо-биохимические показатели крови кур: повышает объём эритроцитов на 13,1 %, содержание гемоглобина на 16,4 %, уро- вень лейкоцитов на 33,0 %, повышается активность АЛТ на 30,4 %, при одновре- менном снижении активности АСТ на 25,3 %, холестерина на 17,7 %, уровня глю- козы на 16,4 %, повышается концентрация альбумина на 13,0 %, уровень общего белка на 16,3 %, фосфора на 3,0 % и кальция на 22,8 %. Также кормовая добавка способствовала повышению массы яиц на 4,7 % и толщины скорлупы на 12,0 %.
6. Применение кормовой добавки абиотоник в научно-хозяйственном экспе- рименте способствовало повышению сохранности птицы на 0,9 % и интенсивно- сти яйценоскости на 3,3 %. В цельной крови установлено увеличение объёма эрит-
роцитов на 21,1 %, содержание гемоглобина на 15,0 %, уровня лейкоцитов на 17,2 %. В сыворотке крови отмечено снижение активности АСТ на 7,2 %, уровня глюкозы на 18,0 %, повышение концентрации альбуминов на 16,3 %, уровня обще- го белка на 11,1 %, фосфора на 22,2 %, кальция на 22,9 %.
7. Экономическая эффективность применения кормовой добавки абиотоник в промышленном птицеводстве в дозировке 1,0 л/т воды составляет 3,8 руб. на 1,0 руб. затрат.
Практические предложения
Ветеринарной практике предложена новая комплексная кормовая добавка абиотоник, оказывающая благоприятное воздействие на обменные процессы организма с.-х. птицы, повышающая сохранность поголовья, мясную и яичную продуктивность при снижении конверсии корма. Применение кормовой добавки позволяет получить высококачественную и безопасную для пищевой промышленности птицеводческую продукцию.
Норма ввода кормовой добавки абиотоник:
1. Для повышения сохранности и продуктивности цыплят-бройлеров, а
также в период вакцинаций с водой для поения в течение всего периода выращивания 1,0 л/т воды.
2. Для повышения сохранности и продуктивности кур-несушек в период снижения яйценоскости с водой для поения ежедневно до достижении эффекта 1 л/т воды.