НАУЧНЫЙ ЖУРНАЛ НИУ ИТМО СЕРИЯ: ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ

Редакционная политика Научного журнала НИУ ИТМО Серия «Процессы и аппараты пищевых производств» основана на принципах открытого доступа, рекомендуемых DOAJ и направлена на публикацию научных взглядов, результатов и достижений фундаментальных и теоретико-прикладных исследований, в фокусе которых находятся проблемы и перспективы технологии продовольственных продуктов, физико-химической биологии, автоматизации и управления технологическими процессами и производствами в пищевой промышленности. Редакция журнала руководствуется в своей деятельности положениями главы 70 «Авторское право» Гражданского кодекса РФ, а также кодексами и стандартами, разработанными международным Комитетом по этике публикации – Committee on Publication Ethics (COPE). С целью экспертной оценки актуальности, оригинальности, научной новизны материалов по заявленным тематикам, а также повышения качества публикуемых статей и обеспечения высокого научного уровня в журнале осуществляется рецензирование. Принятые к публикации статьи проходят полный цикл редакторской обработки и корректуры Плата с авторов за редактирование и публикацию не взимается Авторские гонорары не выплачиваются. Цели и задачи журнала направлены на создание информационного пространства для расширения диалога авторитетных и молодых ученых; предоставление бесплатного доступа к полнотекстовым научным статьям, повышение доступности и открытости журнала в России и за рубежом; расширение редакционной коллегии и рецензентов с привлечением авторитетных отечественных и иностранных специалистов; включение в международные базы данных; повышение импакт-фактора журнала; продвижение на международном и российском рынке. В журнале может быть опубликован любой автор, независимо от места проживания и национальности, представивший в редакцию рукопись, не предназначенную к одновременной публикации в других изданиях Прием статей для публикации в журнале осуществляется в постоянном режиме. Право авторства принадлежит авторам статей Неисключительные права на использование материалов Научного журнала НИУ ИТМО Серия «Процессы и аппараты пищевых производств» принадлежат Университету ИТМО как учредителю и издателю Перепечатка материалов полностью или частично, предпринимаемая в образовательных или исследовательских целях, возможна только со ссылкой на выходные данные журнала с обязательным указанием правообладателя и имен авторов статей. Материалы Научного журнала НИУ ИТМО Серия «Процессы и аппараты пищевых производств» доступны по лицензии Creative Commons Attribution Non-Commercial No Derivatives (cc by-nc-nd) «С указанием авторства – Некоммерческая – Без производных» Статьи, опубликованные в журнале, разрешено копировать, распространять и воспроизводить только в неизмененном виде При желании преобразовать или переработать какое-либо произведение, необходимо запросить разрешение редакции.