Перспективы массового развития и внедрение безопасной биоразлагаемой упаковки в крупных продуктовых ретейлерах России (на примере Auchan Holding)
В магистерской работе рассмотрены размеры и темпы роста производства и потребления биоразлагаемых упаковок в мире. Выслеживается ценовая политическая деятельность и последующие тенденции становления рынка биоразлагаемых полимеров. Проведен обзор законодательной базы и возможности государственной поддержки биоразлагаемой упаковки, для широкого использования ее в крупных продуктовых ретейлерах России. Аргументированы пути становления производства биоразлагаемых упаковок в РФ, а также необходимость законодательной и гос. помощи при ее изготовлении и внедрении.
Сегодня индустрия упаковки сильно зависит от пластмасс, полученных из нефти, которые вызывают озабоченность в отношении, как экономики, так и окружающей среды. В связи с постоянным увеличением розничного товарооборота, в мире растет и рынок упаковки. По итогам 2015 года всего в мире было потреблено примерно 225 млн. тонн тарной продукции, в то время как в 2000 году объем потребления составлял 150 млн. тонн. Крупнейшим потребителем является Китай, объем рынка упаковки которого в 2015 году составил 68 млн. тонн; объем рынка России в том же году оценивался в 4,6 млн. тонн. К 2030 году прогнозируется увеличение объемов рынка на 30%(Global Packaging Alliance, 2015).
Важно отметить, что роль упаковки теперь вращается вокруг трех концепций: экологических, экономических и социальных, охватывающих аспекты устойчивости.
Недавние тенденции на рынке упаковки ЕС проявляют интерес к «зеленой» упаковке, то есть упаковке из перерабатываемых материалов, вторичных материалов и биоразлагаемых материалов. Некоторые из немногих заслуживающих упоминания исследовательских групп, которые имеют представление об упаковке из возобновляемых материалов – проекты: Food Biopack, SustainPack, SustainComp, SUNPAP, FlexPakRenew, RenerFunccBarr и VTT (Johanson и др. 2012). В настоящее время идет дискуссия по перепроектированию и открытию новых упаковочных материалов, но процесс в целом очень сложный. Связанно это в первую очередь со сложностью в согласовании четырех ключевых игроков рынка: производителями упаковок, потребителями товаров, розничными торговцами и органами государственного управления и торговли. Конечный потенциал в этом секторе не реализуется, поскольку неопределенность, с которой сталкиваются инвесторы, в силу законодательных вопросов высока в нынешних неустойчивых экономических ситуациях (Стаффан Якобсон, 2008).
Ключевая проблема данной магистерской работы связана с концепцией устойчивости применительно к технологии упаковки и ее восприятию субъектами и анализе потенциала рынка упаковки на основе биосовместимости, поскольку ключевые игроки в цепочке создания стоимости находятся под влиянием голоса клиентов.
Основная доля упаковки заключается в пищевой промышленности и производстве напитков, которая является стабильным и нециклическим рынком, постоянно растущим и главным образом, полагающимся на материалы из металла и пластика. На следующей диаграмме показана основная доля пищевой упаковки пластмассовой промышленности, которая мотивирует цель проведения исследований по этой теме (PlasticEurope Market RG, 2012).
Балов А., Ашпина О. Мировой рынок биополимеров. //The Chemical Journal, Март 2012
Волова Т.Г. Введение в биотехнологию. Учебное пособие. // Красноярск: ИПК СФУ, 2008.
Глазьев С. Ю. Мировой экономический кризис как процесс смены технологических укладов // Вопросы экономики. 2009. № 3. С. 26–28.
Гутникова А. «Правовые механизмы стимулирования использования в россии материалов, способных к утилизации посредством компостирования и биодеградации»// Москва, 2015
С.Зелке, Д.Кутлер, Р.Хернандес. Пластиковая упаковка/пер.с англ. 2-го изд. под. ред. А.Л.Загорского, П.А.Дмитрикова – СПб.:ЦОН «Профессия», 2011.-560с.ил.,табл.
Иванус А. И. Гармоничный инновационный менеджмент. М.: Книжный дом «Либроком», 2011. 248 с.
Кривошей В.Н. Вызовы современности и упаковка. // Матеріали IV конф. «Пакувальна індустрія». — К.: ІАЦ «Упаковка», 2010. — С. 5–16.
Мосади Н., G.S.I., «PET market Overviev», доклад на конференции ПЭТФ 2015, Креон, Москва, 18 февраля 2015 г.
Минцберг Г. Структура в кулаке: создание эффективной организации. СПб.: Питер, 2001б. 512 с.
Одабашян Г.В. Лабораторный практикум по химии и технологии основного органического и нефтехимического синтеза Учебное пособие для вузов/Под ред. Н. Н. Лебедева — М Химия, 1982, 240 с, ил.
Пармухина Е.Л. Российский рынок биоразлагаемой упаковки // Экологический вестник России; Исследовательская компания RESEARCH.TECHART. 2011. № 2. С. 32-33
Родионов Д.А., Суворина И.В., Макеев П.В., Князев Ю.В. Современное состояние в области биоразлагаемых полимеров и упаковки // Молодой ученый. 2016. №1. С. 265-267
Тасекеев М.С. Производство биополимеров как один из путей решения проблем экологии и АПК/ Тасекеев М.С., Еремеева. – Аналит. Обзор. – Алматы: НЦ НТИ, 2009. –200 с.
Трачука А., Управление устойчивым развитием // – СПб.: ООО «Издательский дом „Реальная экономика”» 2015. – 480 с.
Уорнер М. Классики менеджмента. СПб.: Питер, 2001. 1168 с.
Andreas Detzel, Benedikt Kauertz, Cassandra Derreza-Greeven. With assistance by Joachim Reinhardt, Sybille Kunze, Martina Krüger, Horst Fehrenbach, Susanne Volz. Study of the Environmental Impacts of Packagings Made of Biodegradable Plastics. ifeu-Institut für Energie- und Umweltforschung Heidelberg GmbH. Dessau-Roßlau, March 2013. Pages 5-6.Alkemade, F. & Suurs, R.A.A. (2012). Patterns of expectations for emerging sustainable technologies, Technological Forecasting and Social Change, Vol. 79, No. 3, pp. 448-456
Alvarez-Chavez, C. R., Edwards, S., Moure-Eraso, R. & Geiser, K. (2012). Sustainability of bio-based plastics: general comparative analysis and recommendations for improvement, Journal of Cleaner Production, Vol. 23, pp. 47-56.
Andrew John East (2008), Vegetable Industry Carbon foot print scoping study, What is Carbon foot print, An overview of definitions and methodologies, Discussion Paper 1, pp 2-5
Bohlmann, G.M. (2007). Bioplastics & Biofuels: Pricing & production trends, Industrial Biotechnology, Vol. 3, No. 1, pp. 25-28.
Berkhout, F., Smith, a., Striling, A., 2004. Sociotechnical regimes and transition contexts. pp 48-75
Bansal, P. & Roth, K. (2000). Why Companies Go Green: A Model Of Ecological Responsiveness, The Academy of Management Journal,Vol. 43, No. 4, pp. 717 – 736
Caisa Johnson , Julien Bras, Inaka Mondragan, Petronela Nicheta, David Placket, 2012. Renewable fibers and bio-based materials for packaging applications- A review of recent developmens. Bio resources 7(2), pp 2506-2552
Cohen, W.M., Levinthal, D.A., 1990. Absorptive Capacity , a new perpective on learning and innovation. Administrative Science Quarterly 35(1), pp 128-152
Dosi, 1982, Technological Paradigms and technological Trajectories, pp 148-159
D. J. Knight, L. A. Creighton, Volume 15, Number 4, 2004. Regulations of food packaging in Europe and USA. pp 22-60
Dimaggia, P.J., Powell, W.W., 1983. The iron case revisited: institutional isomorphism and collective rationality in organizational fields. American sociological review 48, pp 147-160
End-of-waste criteria for biodegradable waste subjected to biological treatment (compost & digestate): Technical proposals. Final Report December 2013. IPTS Sevilla, Spain
Fuchs, D., Kalfagianni, A & Arentsen, M. (2009). Retail Power, Private Standards, and Sustainability in the Global Food System. In: Corporate Power in Global Agrifood Governance, eds. Clapp, J. & Fuchs, D., MIT Press, Cambridge, Massachusetts
Freeman, C., Perez, C., 1988, Structural crisis of adjustment business cycles and investements behavior Pg. 38-36
Green plastics; E.S. Stevens, Princeton University Press, 2002. (ISBN: 0-691-04967-X)
Gillespie, I., Wells, R.C., Bartsev, A. & Philip, J.C. (2011). OECD outlook on prospects in industrial biotechnology, Industrial Biotechnology, Vol. 7, No. 5, pp. 267-268.
Goedkoop, M., Effting, F., and Collingson, M. 2000. The Eco indicator 99. A damage oriented method for life cycle impact assessment. 2nd edition. Amersfoort, The Netherlands: Pre Consultants B.V.
Hofsetter, K.G., Dennis J.S., von Blottnitz, H., and Harrison., S.T.L 2007. Environmental analysis of plastic production processes, pp. 97-115
Hermann, B., Blok, K. & Patel, M. (2010). Twisting biomaterials around your little finger: environmental impacts of bio-based wrappings,International Journal of Life Cycle Assessments, Vol. 15, pp. 346-358.
Harding, K. G., Dennis, J.S., Von Blottniz, H., and Harrison,S.T.L. 2007. Environmental analysis of plastic production processes. Comparing petroleum based Polypropylene and Polyethylene with biologically based poly B- hydroxybutric ascid using LCA, pp. 57-66
Ishigaki, T., Sugano, W., Nakanishi, A., Tateda, M., Ike, M., and Fujita, M. 2004. The degradability of biodegradable plastic in anerobic and anaerobic waste landfill model reactors, pp. 225-233
J.Schot, A.Rip, The past and future of Constructive technology assessment, 1997, pp. 251-268
Jonathan Bail et al,. (2011) PLASTIC WASTE IN THE ENVIRONMENT Specific contract 07.0307/2009/545281/ETU/G2 under Framework contract ENV.G.4/FRA/2008/0112 , Revised final report , April 2011 ,European Commission DG ENV PP 10-90
J.W.Schot, B. Elzen and R. Hoogma , Strategies for shifting technological Systems. The case of the automobile system, 1994, pp. 1060-1076
Konefal, J., Bain, C. & Mascarenhas, M. (2007). Supermarkets and Supply Chains in North America. In: Supermarkets and Agri-food Supply Chains: Transformations in the Production and Consumption of Foods, eds. Burch, D. & Lawrence, G., Edward Elgar Publishing Inc., Northamption, Massachusetts.
Kuruppalil, Z. (2011). Green Plastics: An Emerging Alternative for Petroleum-based Plastics, International Journal of Engineering Research & Innovation, Vol. 3, No. 1, pp. 59-64.
Laroche, M., Bergeron, J. & Barbaro-Forleo, G. (2001). Targeting consumers who are willing to pay more for environmentally friendly products, Journal of Consumer Marketing, Vol. 18, No. 6, pp. 503-520.
Matsuura, E., Ye, Y. & He, X. (2008). Sustainability Opportunities and Challenges of Bioplastics. School of Engineering Blekinge Institute of Technology, Karlskrona, Sweden, pp 20-55
Mathews, J. (2008). Rise of the Bio-Economy, MGSM950-Report1.
Matsuura, E., Ye, Y. & He, X. (2008). Sustainability Opportunities and Challenges of Bioplastics. School of Engineering Blekinge Institute of Technology, Karlskrona, Sweden, pp 20-55
Nemet, G, F,. 2009. Demand -pull, technology push and government led incentives for nonincremental change. Research policy 38 (2009), pp. 700-709
OECD (2013), “Policies for Bioplastics in the Context of a Bioeconomy”, OECD Science, Technology and Industry Policy Papers, No. 10, OECD Publishing. Pages 58-59.
Obersteiner, M., Azar, C., Kauppi, P., Möllersten, K., Moreira, J., Nilsson, S., Read, P., Riahi, K., Schlamadinger, B., Yamagata, Y., Yan, J. and Van Ypersele, J.-P. (2001). Managing climate risk, Interim Report, IR-01-051, International Institute for Applied Systems Analysis
Patel, M., Crank, M., Dornburg, V., Hermann, B., Roes, L., Hysing, B., van Overbeek, L., Terragni, F., Recchia, E. (2005) Medium and Long-Term Opportunities and Risks of the Biotechnological Production of Bulk Chemicals from Renewable, pp. 2-8
Porter, M. E. (2008). The Five Competitive Forces that Shape Strategy, Harvard Business
Priorities in Bio-economic Research. Recommendations of the Bio-economy Council. 2011
Rogers, E. M. (2003). Diffusion of Innovations (5th edition), Simon & Schuster Ltd, New York.
R. Kemp, Schot., J. and Hoogma.,R. 26 jun 2007, Technology analysis and Strategic Management, Regime Shift to sustainability though process of niche formation: The approach of Strategic niche Management, pp. 175-192
Shen, L., Worrell, E. & Patel, M. (2009). Present and future development in plastics from biomass. Society of Chemical Industry and John Wiley & Sons, Ltd. Biofuels, Bioprod. Bioref. 4: pp. 25–40.
Schott, J.w., 1998. the usefulness of evolutionary models for explaining innovation. The of the Netherlands in the 19th century. History of technology 14, pp. 173-195
Shen, L., Haufe, J. & Patel, M. K. (2009). Product overview and market projection of emerging bio-based plastics. PRO-BIP – Final report pp. 57-74,163-215
Shim Jiho ‘생분해성 고분자의 국내의 연구동향과 학회동향’, KEIT PD ISSUE REPORT August 2011 Vol.6
Steinbuchel, A., Biopolymers, general aspects and special applications, Wiley-VCH, Weinheim, Germany, 2003
Tidd, J., Bessant, J. & Pavitt, K. (2005). Managing Innovation –Integrating technological, market and organizational change (3rdedition), John Wiley & Sons Ltd, Chichester, West Sussex, England
Tushman,M., Anderson,P.,1986. Technological discontinuities and organization environments, pp. 465-493
Van Aalst, M.K. (2006). The impacts of climate change on the risk of natural disasters, Disasters, Special issue: Climate change and disasters, vol. 30, no 1, pp. 5-18.
Wydra, S. (2012). Overview of Policy Measures for Biobased products, Industrial Biotechnology, Vol. 8, No. 1, pp. 8-12.
ГОСТ Р 57432— 2017 – УПАКОВКА. ПЛЕНКИ ИЗ БИОРАЗЛАГАЕМОГО МАТЕРИАЛА
Комплексная программа развития биотехнологий в Российской Федерации на период до 2020 года (утв. Правительством РФ от 24 апреля 2012 г. N 1853п-П8).
– материалы доклада Биоразлагаемая упаковка: успехи, тенденции, перспективы, 10 июня 2011 год
Metabolix.com
Cargil Dow LLC,
Директива 94/62/EC от 20 декабря 1994 года об упаковке и упаковочных отходах (European Parliament and Council Directive 94/62/EC of 20 December 1994 on packaging and packaging waste) // Официальная правовая база ЕС
Directive 1999/31/EC of 26 April 1999 on the landfill of waste (OJ L 182, 16.7.1999, p. 1).
http://www.panor.ru/upload/iblock/eb7/mufauyfnqchw%20u%20gtbojilkied.pdf.http//www.polymery.ru – матеиалы доклада Биоразлагаемая упаковка: готова ли Россия?, 20 января, 2012
http//www.bio.sfu-kras.ru/files/2540_Proizvodstvo_biopolimerov.pdf
– материалы доклада Биопластики: перспективы в России, RUPEC, декабрь 2014
Технический регламент Таможенного союза «О безопасности упаковки» ТР ТС 005/2011
МОДЕЛЬНЫЙ ЗАКОН СНГ «Об упаковке и упаковочных отходах»
Последние выполненные заказы
Хочешь уникальную работу?
Больше 3 000 экспертов уже готовы начать работу над твоим проектом!
4.9 (66 отзывов)
4.9 (343 отзыва)
4.9 (298 отзывов)
5 (188 отзывов)
4.8 (373 отзыва)
4.9 (5 отзывов)
4.8 (37 отзывов)
4.8 (9 отзывов)
4.9 (20 отзывов)
