Генетические аспекты формирования телосложения и продуктивных качеств молочного скота

В соответствии с темой научных исследований кафедры и по заявке предприятия в период с 2017 по 2021 годы были проведены исследования в ООО «Агрофирма ЗАЙ» Заинского района Республики Татарстан на разных линий животных черно- пестрой породы в период с 2017 по 2021 гг. согласно схеме, представленной на рисунке 1.
В соответствии с поставленными задачами, объектом исследований служили ремонтные телки и коровы черно-пестрой породы разной линейной принадлежности. Подопытное поголовье коров размещено в двух молочно-товарных комплексах: МТФ «Бура Кирта» привязным способ содержания коров; МТК «Дурт Мунча» беспривязно- боксовым способом содержания коров. В каждой популяции согласно схеме исследований были сформированы по две группы коров различающихся по происхождению: линия Вис Бек Айдиал 1013415 и линия РефлекшнСоверинг198998.
Линейную принадлежность коров, а также воспроизводительные качества определяли на основе анализа генеалогической структуры стада, используя племенные свидетельства, карточки племенных коров, журналы искусственного осеменения и другие документы первичного зоотехнического и племенного учета.
Рост и развитие молодняка изучали на основе анализа динамики изменения живой массы и экстерьерных параметров. Живую массу определяли путем ежемесячного взвешивания и полученные данные использовали для вычисления абсолютного прироста, среднесуточного прироста и относительного прироста по формулам (1;2;3).
АП= W1-W0 (1)
где:
А- среднесуточный прирост, гр.;
W1- живая масса на конец месяца, кг; W0- живая масса на начало месяца, кг; t- время, дней

Промеры снимали коров-первотелок, коров в возрасте 2 и 3 лактации, у ремонтного молодняка в возрасте 1,6,12,18 месяцев. По полученным результатам вычисляли индекса телосложения (4).
ИТ = √(ОГ)+(ПОТО∗2)+ПДТ) ∗ ОП(4)
ВХ
где:
ИТ- индекс телосложения, см
ОГ-обхват груди, см
ПОТО-полуобхват тазобедренной области, см ПДТ- прямая длина туловища, см
ОП- обхват пясти, см
Живую массу коров определяли на 2-3 месяце лактации. С методом взвешивания на весах.
Удои коров учитывали при помощи контрольных доений, которые в хозяйстве проводят один раз в месяц. Суточная продуктивность равнялась сумме утреннего и вечернего удоя, которую определяли с использованием индивидуального счетчика учета молока УУМ-1.
Для определения качественных показателей молока отбирали среднюю
пробу за два смежных дня. Химический состав молока определяли в лаборатории
молочного комбината ОАО «Агросила-Молоко»следующим образом: массовую долю
жира и белка (МДЖ, МДБ, %) в молоке, содержание лактозы (%), СОМО (%)
определяли на анализаторах качества молока«Лактостар» и «Клевер- 1М»;
Продуктивный индекс рассчитывала по формуле(5). ПИ = Удой∗(Жф+Бф)(5)
Жб+Бб
где:
ПИ– продуктивный индекс, кг;
Жф– фактическое значение массовой доли жира, %;
Бф– фактическое значение массовой доли белка, %;
Жб– базисная общероссийская норма массовой доли жира, 3,4%; Бб– базисная общероссийская норма массовой доли белка, 3,0%
Воспроизводительные качества коров изучали с учётом возраста, живой массы первого плодотворного осеменения, продолжительности стельности, межотельного, сухостойного и сервис- периодов.
Рассчитали межотельный период (МОП), и коэффициент воспроизводительной способности (КВС) по предложенным Н.Крамаренко(1974)формулам(6,7)
МОП=СП+Ст (6)
где:
МОП-межотельный период, дней.
СП – продолжительность сервис-периода, дней; Ст– продолжительность стельности, дней.
пестрой породы
Генетические и технологические аспекты формирования телосложения и продуктивных качеств крупного-рогатого скота черно-
Рефлекшн Соверинг 198998
Линейная принадлежность коров
В.Б. Айдиал 1013415
Способ содержания
Привязный
(n=42)
Привязный
Беспривязный
(n=44)
(n=47)
Ремонтные телки
1 контрольная группа (n=18)
Беспривязный
(n=45)
1 опытная группа (n=19)
2 опытная группа (n=18)
2 контрольная группа(n=17)
Изучаемые показатели
Анализ условий кормления и содержания крупного рогатого скота
Воспроизводительные способности ремонтных телок и коров
Экстерьерные особенности подопытных животных
Селекционно-генетические параметры продуктивных и экстерьерных признаков
Рост и развитие ремонтных
телок
Молочная продуктивность и качество молока коров
Экономическая оценка результатов собственных исследований
Рисунок 1- Схема экспериментальных исследований
2 Этап исследований
1 Этап исследований
KBC = 365 (7) МОП
где:
КВС- коэффициент воспроизводительной способности; 365-календарных дней;
МОП-межотельный период, дней.
Селекционно-генетические параметры определяли путем дисперсионного анализа.
Экономическая оценка результатов исследований устанавливалась на основании учета производственных издержек, выручки от реализации, прибыли и уровня рентабельности в соответствии с методикой (МСХ, ВАСХНИЛ,1983).
Все учитываемые показатели научно-хозяйственного опыта подвергались биометрической обработке по стандартной методике методом вариационной статистики (по Меркурьевой Е.К., 1983)с использованием программного приложения MicrosoftExcel из программного пакета MicrosoftOffice 2000 для исчисления средней арифметической, статической ошибки и коэффициента изменчивости. Достоверность разности определяли по таблице Стьюдента.
2 СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
3.1. Анализ условия кормления и содержания коров черно- пестрой породы
В «Агрофирме «ЗАЙ» Заинского р-на Республики Татарстан применяется технология привязного и беспривязно-боксового содержания коров. На МТК «ДуртМунча» принята технология с круглогодовой стойловой системой и беспривязно-боксовым способом содержания. Коров и первотелок содержат в специализированных помещениях с выгульными площадками с возможностью выгула в течение всего года, размещают в отдельных зданиях (по 400 голов), разделенных на секции. Группы коров в каждой секции комплектуют с учетом продуктивности и физиологического состояния. В каждой секции первотелки и полновозрастные коровы содержатся по 50- 60 голов. Первотелок размещают отдельно от основного стада. Такая система позволяет достигать низких затрат труда и себестоимости на единицу полученного молока.
Для сухостойных коров оборудуют специальные секции. Отелы проходят в боксах с соломенной подстилкой. Теленка после облизывания помещают в сушилку, для полного обсыхания поверхности тела. Телята находится в сушильных шкафах в течении 45-60 минут, после помещают в домик в профилактории, а корову – в секцию новотельных животных. Содержат коров на привязи в родильном отделении до 15 дней после отела. Полы построены из бетона, его застилают соломенной резкой. После родильного отделения новотельных коров переводят в технологическую группу раздоя, где содержатся до 100 дней, в группу разгара от101 до 200 дней и в группу спада от 201 до 305 дней без привязной системе.
Новорожденный молодняк находится в индивидуальных клетках. С 15 дневного возраста до 3-х месяцев телят содержат в групповых клетках по 10 голов. Бычков при достижении месячного возраста реализуют на откорм в другое хозяйство.

На МТФ «Бура Кирта» принята круглогодовая стойловая система с привязным способом содержания. Коровы размещены в четырехрядных помещениях вместимостью 200 голов Площадь стойла не менее 2,5 кв. м, есть свободный доступ к питьевой воде (индивидуальные поилки) и кормовому столу. Оборудованы специальные помещения для проведения отелов и содержания телят. Родильное отделение включает в себя дородовое отделение, родильные боксы, послеродовое отделение и профилакторий для содержания телят до 15-20-дневного возраста.С21- дневного возраста телят переводят на групповые содержания, где содержатся в секциях с обеспечением чистоты, сухая подстилка, хорошая вентиляция, свободный доступ к воде и кормам
В ООО «Агрофирма ЗАЙ» для выращивания ремонтных телок и нетелей используются круглогодовая стойловая система с беспривязно-боксовым способом содержания. С 3-х месячного возраста молодняк переводят в технологическую группу от 3-х до 6-ти месяцев, где площадь пола на 1 голову 1,5 кв.м. Сформированные при поступлении в секции группы молодняка не изменяются по своему составу до конца выращивания и содержатся беспривязно-боксовым способом. Количество телок в технологической группе до 6-ти месяцев 15 голов, от 6- до 12-месячного возраста – 10 голов, от 12- до 18-месячного возраста и нетелей – 20 голов. Нетелей на 7-9 месяце стельности переводят в цех сухостоя. Нетели за 15 дней до отела поступают в цех отела и содержатся на привязи в станках для отела.
С каждым годом все шире внедряется кормление коров полнорационными кормосмесями, которые приготавливают кормораздатчики-смесители. Анализ рационов всех подопытных групп показывает, что в целом они сбалансирован по основным питательным веществам, однако в некоторых рационах отмечается отклонение от нормы по сахаропротеиновому и кальций-фосфорному отношению.
2.2 Хозяйственно-биологические особенности коров черно-пестрой породы разной линейной принадлежности (1 этап исследований)
2.2.1 Экстерьерные особенности коров
Измерение частей тела животных позволяет получить информацию об особенностях телосложения, выявить достоинства и недостатки для скота разного направления продуктивности.
Результаты исследований телосложения коров в зависимости линейной принадлежности не выявили существенной разницы в величине экстерьерных параметров подопытных животных. При этом разница между группами варьировала от 0,5% до 2,3%.
Анализ возрастной динамики изменения экстерьерных параметров коров I, II и III лактации разного генотипа показал, что промерам высоты, длины туловища, широтным промерам грудной и тазовой области характерен ритмичный рост, отдельные части тела коров растут с разной скоростью и в разные временные промежутки. Так, рост параметров, характеризующих, телосложение животных анализируемых групп увеличивался, включая возраст третьей лактации: по сравнению с ростом коров в первую лактацию, ко второй и третьей лактации высота в холке
увеличилась у коров линии В.Б. Айдиал в среднем на 3,0% (128,4-126,2см) и 6%-8,0% (135,3-131,4см) соответственно. Аналогично и в популяции коров линии Р. Соверинг – на 2%-7%. Ко второй лактации мы выявлена некоторая задержка процессов роста животных в высоту и, возможно, усиление окислительных процессов.
2.2.2 Молочная продуктивность и воспроизводительные качества коров
С целью определения степени влияния генотипических факторов на биологические признаки крупного рогатого скота были отобраны коровы разного
Исследования молочной продуктивности в совокупной выборке показали, что в анализируемой популяции коров выявлен достаточно высокий уровень молочной продуктивности. Удой за 305 дней 1 лактации у коров линии Вис БэкАйдиал составил при привязном содержании 5526,3 кг молока и 5309,6 кг при беспривязно-боксовом содержании, а у коров линии РефлекшнСоверинг– 5498,5 кг и 5221,8 кг, соответственно, что ниже на 0,5% и 1,7% при недостоверной разнице. Содержание жира и белка в молоке составило 3,87%; 3,82 % и 3,06%; 3,04% % в популяции животных линии соответственно, 3,86%; 3,83 % и 3,08%; 3,11% в популяции .
Анализ возрастной динамики изменения параметров молочной продуктивности коров выявил биологическую закономерность увеличения удоев во вторую лактацию на 18-20% по сравнению с первой лактацией и соответственно на 14-16% в третью по отношению ко второй. При этом следует отметить, что величина массовой доли жира и белка в молоке существенно не изменилась и осталась в пределах статистической погрешности, что свидетельствует о высоком уровне проведенной селекционно- племенной. Полученные результаты показывают, что средние значения содержания жира и белка в молоке в изучаемой выборке коров являются величиной относительно постоянной и варьируются между группами коров разной линейной принадлежности в пределах 0,01-0,08% и 0,03-0,06%.
Качественный состав молока от контролируемого поголовья коров чёрно- пёстрой породы был изучен в сравнительном аспекте по первой, второй и третьей лактациям В популяции животных линий
5% (Р<0,05) Р<0,01). При этом разница по содержанию белка в молоке находилась в пределах статистической погрешности и варьировала от 0,01% до 0,02%. Результатами анализа качественных показателей молока установлена генетическая обусловленность к способности проявлять свои биологические особенности коров при разных условиях содержания и кормления. У линейного происхождения: линии Вис БэкАйдиал и линии РефлекшнСоверинг. Вис БэкАйдиал в течение всего учетного периоды преимущественно более высокое содержание жира в молоке выявлено у коров при привязном содержании. В первую лактацию разница составила 0,05%, а во вторую и третью соответственно 0,1 и 0,13% ( коров линии Вис БэкАйдиал и, РефлекшнСоверинг Рефлекшн Соверинг более высокое содержание жира в молоке выявлено при привязном содержании, а белка при беспривязно-боксовом содержании. В первую лактацию разница составила 0,03% и 0,02% при недостоверной разнице, а во вторую и третью лактации, соответственно, 0,11% 0,05% ( Р<0,05) и 0,03%, 0,05% (Р<0,05). Следовательно, повышение удоев за лактацию и улучшение основных качественных показателей молока в возрастной динамике свидетельствует о лучшем проявлении своих адаптационных способностей животных разного происхождения. Результаты анализа показали, что особое значение на параметры воспроизводительной функции оказал способ содержания коров. Коровы анализируемых групп не зависимо от линейной принадлежности содержащиеся на привязи имели более ранний возраст плодотворного осеменения, соответственно, на 8- 12 дней, чем животные на беспривязно-боксовом способе содержания (540-545 дней) с относительно большей живой массой, чем аналоги – на 3-8 кг. В данном случае выявлена прямая закономерность между величиной живой массы и возрастом плодотворного осеменения или биологической пластичности организма коров. Коровы линии Вис БэкАйдиал имели более ранний возраст плодотворного осеменения в среднем на 5-9 дней, чем коровы линии РефлекшнСоверинг. 2.3 Формирование телосложения ремонтных телок и молочной продуктивности коров-первотелок (второй этап исследований) 2.3.1 Анализ роста и развития ремонтных телок Анализируя динамику изменения показателей характеризующих рост телок следует отметить, что в течение всего учетного периода подопытные животные линии Рефлекшн Соверинг отличались более высокой живой массой и энергией роста по сравнению с аналогами линии Вис Бек Айдиал. В возрасте 6 мес. разница по живой массе составила 5,8 кг и 8,2 кг (3,8% и 5,6% Р<0,05), в 12 мес. – 15,2 кг и 12 кг (5,1% Р<0,05и 3,8%;), в 18 мес. – 20,3 кг и 12,6 кг (5,2% Р<0,01и 3,1%;). Ремонтные тёлки во все возрастные периоды проявляли высокую энергию роста (рисунок 2). Начиная с первых месяцев учетного периода ремонтный молодняк линии РефлекшнСоверинг, превосходил сверстниц линии Вис Бэк Айдиал по величине среднесуточного прироста живой массы. В возрасте 6 мес. разница составила 3,4% и 5,9% (Р<0,05),а в возрасте 12 и 18 мес соответственно 6,5% (Р<0,05), 2,7% и 5,1%, 0,6%. Полученные результаты свидетельствуют о том, что интенсивность роста живой массы у ремонтного молодняка крупного рогатого скота внезависимости от линейной принадлежности значительно увеличивается в раннем возрасте до полового созревания, а затем интенсивность роста начинает снижаться. Формирование телосложения животных проходит в определенных условиях среды и может быть скорректировано выбором технологии содержания и кормления. В связи с этим нами были проведены исследования по изучению возрастной динамики изменения живой массы и параметров телосложения ремонтных телок, полученных от коров при привязной технологии (контрольные группы) и беспривязной технологии (опытные группы) Исследованиями установлено, что животные опытных групп в течение всего учетного периода превосходили своих сверстниц из контрольных групп по параметрам, характеризующим рост организма. 1000 800 600 400 200 0 1 контр. группа 2 контр. группа 1 опыт. группа 2 опытн. группа 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 Месяцы роста Рисунок 2. Динамика среднесуточных приростов живой массы телок с возрастом разных линий. Достоверное превосходство по живой массе выявлено в возрасте 12 месяцев на 3,7% (Р<0,05) (линия Вис Бек Айдиал) и 2,5% (Р<0,05) (линия РефлекшнСоверинг), а в 18-месячном возрасте на 4,6% (Р<0,01) и 2,7%. Аналогичная тенденция отмечается и по величине параметров характеризующих телосложение подопытных животных. В возрасте 12 месяцев ремонтные телки опытных групп, превосходили контрольную группу по высоте холке на 2,7% (Р<0,05) (линия Вис Бек Айдиал) и 1,3% (линия РефлекшнСоверинг), а по прямой длине туловища и полуобхвату тазобедренной области соответственно на 2,9% (Р<0,05), 2,6% (Р<0,05) и 4,8% (Р<0,05), 2,3% (Р<0,05) К 18-месячному возрасту сохранилась аналогичная тенденция и разница по высоте в холке составила 3,0% (Р<0,05) и 3,2% (Р<0,05), по прямой длине туловища – 3,9% (Р<0,05) и 2,8% (Р<0,05), по полуобхвату тазобедренной области соответственно 3,8% (Р<0,05) и 3,0% (Р<0,05). При этом следует отметить, что по промерам обхват груди и обхват пясти во все возрастные периоды достоверной разница не выявлено. 3.3.2 Оценка телосложения коров-первотелок Многочисленными исследованиями ученных установлено, что признаки экстерьера обладают относительно высокой наследуемостью и оказывают влияние на функциональную деятельность и уровень молочной продуктивности коров. В основу наших анализов было положено сравнение отдельных параметров телосложения коров-первотелок линий Вис Бек Айдиал и Рефлекшн Соверинг полученных от матерей при разных технологиях содержания и распределенных на 2 группы: контрольные группы – привязный способ содержания матерей; опытные группы – беспривязно-боксовый способ содержания матерей. Анализ живой массы и экстерьерных особенностей коров-первотелок (таблица 1) выявил определенное превосходство подопытных животных линии Рефлекшн Соверинг по параметрам телосложения. Они превосходили своих сверстниц линии Вис Бек Айдиал по живой массе на 3,8% и 5,2%, по высоте в холке на 1,4% и 2,1%, прямой Среднесуточные приросты длине туловища на 0,9% и 1,1%, а также по обхвату груди и полуобхвату тазобедренной области соответственно 2,1 %, 1,8% и 3,4 (Р<0,05), 2,0%. Таблица 1 – Живая масса и экстерьерные параметры коров-первотелок Вис Бэк Айдиал 1013415 Рефлекшн Соверинг 198998 1контрольная группа (n=18) 1 опытная группа (n=19) 2контрольная группа (n=18) 2 опытная группа (n=18) Показатель Живая масса, кг Высота в холке, см Прямая длина туловища, см Обхват груди, см Обхват пясти, см Индекс типа 0,769±0,00 телосложения 3 X±m , X±m , X±m , %%%% X±m 461,4±8,2 132,8±1,10 154,3±0,96 187,0±1,66 9,1 9,0 12,1 9,7 14,6 9,0 469,5±7,3 130,7±0,86 152,2±1,31 185,2±1,56 19,4± 0,772±0,00 5 7,5 8,0 13,8 11,7 15,1 8,5 478,9±10,3 10,4 134,6±1,23 8,6 154,7±1,41 11,8 190,0±1,96 12,2 20,0±0,15 15,8 0,775±0,00 10,5 3 493,7±11,8 9,6 133,5±1,12 9,0 153,3±1,22 14,3 188,6±1,80 13,2 19,6±0,17 16,4 0,766±0,00 9,6 4 Полуобхват тазобедренно й области, см 95,7±1,07 13,0 93,8±1,12 12,8 99,0±1,10 14,9 95,7±0,85 13,8 19,6±0,10 Результатами наших исследований установлено, что коровы-первотелки опытных групп превосходят своих свертниц из контрольных групп по живой массе на 1,7% и 3,1%, уступая по высоте в холке на 1,6% и 0,8%, прямой длине туловища на 1,4% и 0,9%, а также по обхвату груди и полуобхвату тазобедренной области соответственно на 0,9%, 1,2% и 2,0%, 3,4%. При этом следует отметить, что во всех случаях разница была статистически недостоверной. 3.3.3 Молочная продуктивность и качественные показатели молока коров-первотелок Молочная продуктивность и качество молока зависят от генотипических и фенотипических факторов породы, возраста, качества кормления, условий содержания, состояния здоровья, периода лактации, режима доения, моциона, сезона года и т.д. На качество молока в основном влияет сбалансированное кормление. Коровы линии Рефлекшн Соверинг 198998 отличались относительно низкими показателями по сравнению с животными линии Вис БэкАйдиал 1013415, при привязном способе содержания на 28-233 кг или 0,6-5,5 %, при беспривязно-боксовом способе - на 88-364 кг или 1,7- 6,2 % соответственно. Анализируя таблицы 2 и 3 качественные показатели молочной продуктивности (массовая доля жира и массовая доля белка), выявлено, что в молоке коров линии Рефлекшн Соверинг 198998 при привязном способе содержании они на 0,01-0,01 % и 0,01-0,02 % превышают показатели представительниц линии Вис БэкАйдиал 1013415, при беспривязно-боксовом способе содержания на 0,02-0,03 % и 0,09-0,01%, соответственно. Таблица 2 – Показатели продуктивности коров и их дочерей по 1 лактации (беспривязно-боксовый способ содержания матерей) Показатель Вода, % СОМО,% Жир, % кг Белок, % кг Лактоза,% кг кг Вис БэкАйдиал 1013415 Мать(n=19) Дочь (n=19) РефлекшнСоверинг 198998 Мать(n=17) Дочь (n=17) X±mx 87,31±0,0 4 8,82±0,02 3,87±0,04 205,5±4,0 3,04±0,02 161,4±2,6 5,09±0,06 270,3±4,9 36,6±2,0 X±mx , X±mx , 13,6 87,21±0,06 14,9 87,39±0,05 14,8 87,23±0,08 15,1 , X±mx , %%%% Удой за 305 дней лактации, кг 5309,6±9 4,1 9,0 5917,8±138 ,2* 11,4 5221,8±13 5,4 14,3 5553,4±15 3,6 14,6 Сухое вещество, % 12,69±0,0 6 8,9 12,79±0,07 13,3 12,6±0,04 15,1 12,77±0,06 * 12,6 5,7 4,4 9,8 3,7 8,2 6,3 7,1 7,5 8,91±0,03* 6,8 3,88±0,02 4,0 229,6±5,5* 11,7 * 3,06±0,02 3,6 181,1±4,3* 11,5 * 5,14±0,04 4,7 304,2±5,2* 7,9 ** 42,0±1,8* 6,1 8,72±0,06 3,89±0,02 203,1±5,1 3,13±0,03 163,4±4,9 4,94±0,03 258,0±5,2 33,9±1,6 7,4 8,86±0,07 10,4 4,4 3,91±0,03 4,7 13,7 217,1±4,5* 13,3 5,4 3,07±0,02 4,6 16,6 170,5±4,9 13,4 3,9 5,01±0,05 5,1 8,5 281,6±9,1* 9,3 1,8 40,0±2,4* 8,4 Минеральн ые вещества. % 0,69±0,02 2,8 0,71±0,01 2,5 0,65±0,02 2,9 0,72±0,01* * 2,3 Продуктивн ый индекс, кг 5732,7±8 5,7 11,8 6417,1±98, 7* 12,3 5726,8±10 9,3 11,8 6056,6±12 9,8 12,4 Примечание: *Р<0,05; **Р<0,01;***Р<0,001 Наивысшее количество молочного жира в паре «мать-дочь», происходящих от линии Вис Бек Айдиала – 211,1-235,5 кг при привязном содержании и 205,5- 229,6 кг. Они превосходили своих сверстниц на 0,3%-7,5%, 1,16%-5,5% соответственно. Таблица 3 – Показатели молочной продуктивности коров и их дочерей по 1 лактации (привязный способ содержания матерей) Показател ь Вода,% СОМО,% Жир: % кг Белок, % кг Лактоза,% кг РефлекшнСоверинг 198998 Мать(n=18) Дочь (n=18) Вис БэкАйдиал 1013415 Мать(n=18) Дочь (n=18) X±m , X±m , %%%% X±m , X±m , Удой за 305 дней лактации, кг 5526,3±9 1,2 8,5 6100,2±108, 7** 9,4 5498,5±11 2,3 11,6 5867,3±125 ,6* 12,7 87,33±0,0 8,4 87,25±0,07 11,7 87,43±0,0 34 9,3 87,28±0,08 12,4 6,2 8,85±0,08 9,7 4,1 3,87±0,01* 3,6 9,6 227,1±7,3 10,8 2,9 3,05±0,02 3,8 7,8 179,0±6,1 8,2 4,1 5,1±0,07 5,3 10,5 299,3±4,3* 8,5 ** 9,4 41,6±1,5* 7,1 Сухое вещество, % 12,67±0,0 5 10,4 12,75±0,06 8,5 12,57±0,0 3 12,4 12,72±0,07 * 11,5 Минеральн ые вещества. % 0,68±0,03 3,8 0,70±0,01 3,1 0,67±0,02 2,7 0,71±0,01 2,5 кг 8,79±0,05 7,8 3,82±0,03 4,7 211,1±5,9 7,1 3,06±0,03 4,6 169,1±4,7 6,3 4,89±0,04 3,8 270,2±4,8 9,2 37,5±2,0 7,5 8,83±0,07 11,1 3,86±0,02 4,3 235,5±6,5* 7,4 3,04±0,01 3,1 185,4±5,2* 7,6 5,08±0,06** 0,06 309,8±5,0** 9,9 * 42,7±1,4* 6,8 8,74±0,04 3,83±0,02 210,6±6,5 3,08±0,01 169,4±5,9 4,95±0,04 269,4±6,1 36,8±2,1 Продуктив ный индекс, кг 5940,8±8 8,4 7,5 6576,8±92,6 ** 8,3 5936,7±9, 79 8,9 6344,0±105 ,5* 9,4 Примечание: *Р<0,05; **Р<0,01;***Р<0,001 Основным углеводом молока является дисахарид – лактоза. По его содержанию превосходство имели дочери обеих линий над своими матерями, в среднем 4,89-5,14%. Содержание минеральных веществ в молоке коров-первотелок контрольной и опытных групп находилось в пределах 0,68 – 0,72 % и достоверной разницы не имело. Более высокий уровень содержания основных компонентов молока, при использовании в кормлении высококачественных кормов, свидетельствует о лучшем усвоении корма, стимуляции обменных процессов, протекающих в организме коров. 3.3. 4 Анализ воспроизводительной способности коров-первотелок Линейное происхождение и способ содержания матери коров-первотелок оказали определенное влияние на величины воспроизводительной функции контрольного и опытного поголовья. Так, тенденция к сокращению срока становления половой системы и наступлению периода физиологического созревания характерна для коров-первотелок опытных групп (первой и второй) двух анализируемых линий. Возраст плодотворного осеменения коров-первотелок опытных групп в популяции животных разного линейного происхождения наступил раньше на 6-7 дней (514 и 520 дней соответственно), возраст при первом отеле – на 5-9 дней, чем у коров-первотелок контрольных групп разного линейного происхождения (797-802 дня). Вероятнее всего, динамика данных показателей определяется не только наследственной обусловленностью (коровы-первотелки линии Вис Бэк Айдиал отличались более ранним сроком наступления возраста плодотворного осеменения в среднем на 5-6 дней, чем сверстницы Рефлекшн Соверинг, но и косвенным путем – способом содержания матерей. Наибольшую живую массу при плодотворном осеменении, живую массу при первом отеле закономерно имели коровы-первотелки опытных групп (первой и второй) в среднем на 7-6 кг (375 - 383 и 507 - 511 кг), чем аналоги контрольных групп (373 – 378 кг и 500-505кг). Генетическое разнообразие подопытного поголовья не оказало существенного влияния на показатели воспроизводительной функции. Так, коровы-первотелки линии Вис БэкАйдиал имели несколько лучшие показатели в комплексе репродуктивных признаков, чем аналоги линии РефлекшнСоверинг. 3.4.Селекционно-генетические параметры молочной продуктивности и экстерьерных признаков коров-первотелок Развитие экстерьерных особенностей коров анализируемой популяции имеет достаточно выровненный характер. Изменчивость изучаемых признаков у коров линии Вис Бек Айдиал варьировала от 7,9% до 14,9%, а у коров линии Рефлекшн Соверинг соответственно от 8,7% до 15,9%. Установлено, что наименее изменчивы такие признаки, как рост животного (8,9- 9,2 %) и комплексный индекс телосложения (7,9-8,7 %). Максимальной изменчивостью отличались полуобхват тазобедренной области (12,4-14,1 %) и прямая длина туловища (12,5-14,3%). По показателям, характеризующим молочную продуктивность, высокий уровень изменчивости выявлен по удою за 305 дней лактации (10,4 % и 13,6 %) и продуктивному индексу (9,5% и 12,3 %). Следовательно, по признакам, обладающим высокой вариабельностью возможен более успешный отбор, чем по признакам с низким коэффициентом изменчивости. Признаки экстерьера и продуктивности молочного скота характеризуются определенной взаимосвязью между собой. Многие признаки положительно или отрицательно связаны друг с другом. При этом взаимосвязь между признаками может быть сильной или слабой. При анализе величины коэффициента корреляции между признаками телосложения и продуктивностью исследуемого выявлена умеренная и средняя связь. При этом коэффициент корреляции варьировал от -0,11 до 0,27. Связь между удоем, качественными показателями молока и промерами тела животных была слабой или вообще отсутствовала (r от -0,11 до +0,27). В то же время следует отметить слабую (r= +0,16-0,21) положительную корреляционную связь между экстерьерным индексом телосложения и продуктивным индексом. Выявлена положительная взаимосвязь между экстерьерным индексом телосложения и промерами, характеризующими степень развития корпуса животного такими как, прямая длина туловища - 0,32-0,27, обхват груди – 0,21-0,18 и полуобхват тазобедренной области – 0,15-0,17. Логичной является отрицательная связь (r= -0,24- 0,32) между экстерьерным индексом телосложения и ростом животного. Величина связи между удоем, массовой долей жира, массовой долей белка и продуктивным индексом, между удоем, массовой долей жира, массовой долей белка и экстерьерным индексом телосложения. Установлено, что на продуктивный индекс сильное (r= 0,75- 0,83) положительное влияние оказывает удой коров при слабой взаимосвязи с массовой долей жира (r= 0,10-0,12) и массовой долей белка в молоке (r= 0,05-0,07). Результатами однофакторного дисперсионного анализа установлено, что на изучаемые биологические признаки фактор «среда» оказывал влияние с разной силой, и варьировала от 1,3% до 19,1%. При этом существенное влияние (более 15%) выявлено на удой за лактацию (19,1%), и продуктивный индекс (18,4%) при высокой достоверности полученных результатов (Р<0,01). Анализ биологических признаков коров разной линейной принадлежности показал, что сила влияния фактора «линия» была на достаточно высоком уровне и варьировала в пределах 26,9-33,4%. Следует отметить высокое влияние фактора «линия» на показатели в комплексе характеризующие отдельную группу фенотипических признаков такие как индекс типа телосложения (30,2%) и продуктивный индекс (27,9%). 2.5. Экономическая оценка результатов собственных исследований Экономическая оценка эффективности использования крупного рогатого скота черно-пестрой породы разных линий, проводили по результатам валового прироста ремонтных телок и молочной продуктивности коров-первотелок. При выращивании ремонтных телок линии Р. Соверинг достигнут наиболее высокий уровень рентабельности. Для выработки одного килограмма молока коровы-первотелки линии В. Б. Айдиал расходовали 1,09 ЭКЕ, что является более низким показателем, по сравнению со сверстницами линии Р. Соверинг и другими животными основного стада на 8,6 % и 10,1 %, соответственно. При этом себестоимость 1 кг молока у коров-первотелок линии Вис Бэк Айдил составляет 21,73 руб., в то время как у сверстниц линии Р. Соверинга и коров основного стада 22,72 и 22,77 руб. Прибыль, полученная от реализации молока коров-первотелок линии В.Б. Айдиал с учетом затрат на выращивание, была выше, по сравнению со сверстницами линии Р. Соверинг и коров основного стада, соответственно на 6602 и 6982 руб. (77,7-86,1 %). В результате этого, рентабельность производства молока при разведении коров-первотелок линии В. Б. Айдиала составила 11,7 % и была выше, по сравнению со сверстницами на 9,01 и 10,2 % соответственно. ВЫВОДЫ 1. Параметры телосложения коров с возрастом по лактациям претерпевают изменения. Высота в холке увеличилась у коров линии В. Б. Айдиал на 3,0% линии Р. Соверинг – на 3,5%, длина туловища на 4,0%, 5,5% и 4,5%, 8,5%, соответственно. Обхват груди и полуобхват тазобедренной области увеличились на 7,0%, 13,5% и 4,5%, 13,0%. Индекс типа телосложения варьировал по группе коров линии В. Б. Айдиал от 0,787 до 0,824, а по группе коров Рефлекшн Соверинг от 0,777 до 0,847 единиц. 2. Коровы 1,2, и 3 лактации линий В.Б. Айдиал и Р. Соверинг при привязном содержании превосходили сверстниц при беспривязно-боксовом содержании по комплексу промеров телосложения в среднем на 1-3 см. По третьей лактации выявлена достоверная разница(Р<0,05) у коров линии В.Б. Айдиал – на 2,2 см (по длине туловища), по обхвату груди – на 2,3-2,9 см и полуобхвату тазобедренной области – на 3-4 см. Индекс типа телосложения коров 3 лактации имел значительную вариацию: при привязном содержании – 0,803-0,814 и беспривязно-боксовом – 0,814-0,847. 3. Удой за 305 дней 1 лактации у коров линии Вис Бэк Айдиал составил при привязном содержании 5526,3 кг молока и 5309,6 кг при беспривязно-боксовом содержании, а у коров линии Рефлекшн Соверинг– 5498,5 кг и 5221,8 кг соответственно, что ниже на 0,5% и 1,7% при недостоверной разнице. Содержание жира и белка в молоке составило 3,87%; 3,82 % и 3,06%; 3,04% % в популяции животных линии соответственно 3,86%; 3,83% и 3,08%; 3,11%в популяции Выявлена биологическая закономерность увеличения удоев во вторую лактацию на 18- 20% и в третью на 14-16%. Величина массовой доли жира и белка варьируют между группами коров разной линейной принадлежности в пределах 0,01-0,08% и 0,03-0,06%. 4.У коров-первотелок линии Вис Бэк Айдиал при привязном содержании удой и продуктивный индекс на 4,1% и 5,2% (P<0,05), а во вторую и третью лактации соответственно на 1,5%; 3,2% и 2,2%; 4,6% (P<0,05) больше, чем у аналогов, используемых в условиях беспривязно-боксового содержания. У коров линии (P<0,05); во вторую и третью соответственно на 1,8%, 2,8% и 1,9%, 1,4%. В популяции животных линий 5% (Р<0,05) Р<0,01), а разница по содержанию белка варьировала от 0,01% до Рефлекшн Соверинг превосходство по удою и продуктивному индексу составило: в Вис Бэк Айдиал высокое содержание жира в молоке выявлено у коров при привязном содержании и в первую лактацию разница составила 0,05%, а во вторую и третью соответственно 0,1 и 0,13% ( 0,02%. У коров линии Рефлекшн Соверинг в первую лактацию разница составила 0,03% и 0,02% при недостоверной разнице, а во вторую и третью лактации соответственно 0,11% 0,05% ( 5. Коровы линии Вис Бэк Айдиал как при привязном, так и беспривязно-боксовом способе содержания имели лучшие показатели в комплексе репродуктивных признаков, чем аналоги линии Рефлекшн Соверинг превосходя при этом по возрасту плодотворного осеменения на 9-15 дней при незначительной разнице по Р<0,05) и 0,03%, 0,05% (Р<0,05). Вис Бэк Айдиал и Рефлекшн Соверинг. первую лактацию на 5,3% и 5,5% коэффициенту воспроизводительной способности. Воспроизводительные способности коров при привязном содержании проявлялись на более высоком уровне: на 8-12 дней раньше проходило плодотворное осеменения при разнице в коэффициенте воспроизводительной способности на 12,5% и 10,4%. 6. Ремонтные телки линии Рефлекшн Соверинг отличались более высокой живой массой и энергией роста по сравнению с аналогами линии Вис Бек Айдиал. В возрасте 6 мес. разница по живой массе составила 5,8 кг и 8,2 кг (3,8% и 5,6% Р<0,05), в 12мес. – 15,2 кг и 12 кг (5,1% Р<0,05и 3,8%;), в 18мес. – 20,3 кг и 12,6 кг (5,2% Р<0,01и 3,1%;). По величине среднесуточного прироста живой массы, в возрасте 6 мес. разница составила 3,4% и 5,9% (Р<0,05), а в возрасте 12 и 18 мес., соответственно, 6,5% (Р<0,05), 2,7% и 5,1%, 0,6%. 7. Коровы-первотелки опытных групп, (полученные от матерей при беспривязно- боксовом содержании), превосходят своих сверстниц из контрольных групп (полученных при привязном содержании) по живой массе на 1,7% и 3,1%, уступая по высоте в холке на 1,6% и 0,8%, прямой длине туловища на 1,4% и 0,9%, а также по обхвату груди и полуобхвату тазобедренной области соответственно на 0,9%, 1,2% и 2,0%, 3,4%. При этом разница была статистически недостоверной. 8. Дочери коров линии Вис Бек Айдиал как при привязном, так и при беспривязно- боксовом способе содержании превосходили своих матерей по удою и продуктивному индексу на 16,7%, 11,5% (Р<0,05) и 10,7%, 11,9%, (Р<0,05), а по линии Рефлекшн Соверинг разница составила 6,7%, 6,4% (Р<0,05) и 6,9%, 5,8% (Р<0,05). При незначительной разнице по показателям, характеризующим, качество молока выявлено достоверное превосходство (Р<0,05) дочерей по количеству молочного жира на 6,8%-11,7%, по количество молочного белка – 4,3%-12,2% и по количеству молочного сахара – 9,1%-12,5%. 9. Максимальной изменчивостью отличались полуобхват тазобедренной области (12,4-14,1 %) и прямая длина туловища (12,5-14,3 %). По показателям, характеризующим молочную продуктивность, высокий уровень изменчивости выявлен по удою за 305 дней лактации (10,4 % и 13,6 %) и продуктивному индексу (9,5% и 12,3 %). Коэффициент корреляции между удоем, качественными показателями молока и промерами тела животных была слабой или вообще отсутствовала (r от -0,11 до +0,27). Выявлена слабая (r= +0,16-0,21) положительная корреляционная связь между экстерьерным индексом телосложения и продуктивным индексом. 10. За период от рождения до 18 месяцев затраты корма на 1 кг прироста живой массы у молодняка подопытных групп составили 9,13 ЭКЕ и 9,23 ЭКЕ, что меньше чем в среднем по стаду на 0,04 ЭКЕ и 0,14 ЭКЕ. Себестоимость 1 кг молока у коров линии Вис Бэк Айдил составила 21,73 руб., а коров линии Рефлекшн Соверинг22,72 руб. при уровне рентабельности 6,9% и 11,7%. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ Для ускорения селекционного прогресса, повышения объемов производства продукции и рентабельности молочного скотоводства экономически целесообразно предпочтение отдавать использованию коров линии Вис Бек Айдиал и шире внедрять технологию беспривязно-боксового содержания коров, как способа, создающего более комфортные условия для организма животных при интенсивном их использовании.