Внедрение корпоративных инноваций при совершенствовании производственных процессов

Разработка рекомендаций по совершенствованию производственных процес­сов в современной компании на основе исследования механизма инновационной деятельности.Объектом работы является пекарня хлебобулочных изделий ПК ГК «Лама». Целью данной работы является внедрение корпоративных инноваций при совершенствовании производственных процессов на производстве хлебобулочных изделий

Введение …………………………………………………………………………………………………. 12

1 Теоретические аспекты корпоративных инноваций …………………………….. 14

1.1 Понятие и цели корпоративных инноваций ………………………………….. 14
1.2 Виды корпоративных инноваций …………………………………………………. 23
1.3 Программы развития корпоративных инноваций………………………….. 26
1.4 Алгоритм внедрения корпоративных инноваций ………………………….. 32
1.4.1 Поток создания ценности …………………………………………………………… 37
1.4.2 Семь видов потерь ……………………………………………………………………… 40
1.4.3 Картирование …………………………………………………………………………….. 42
1.4.4 Оптимизация потока с применением картирования …………………….. 44
2 Разработка методики внедрения корпоративных инноваций при
совершенствовании производственных процессов пекарни ГК «Лама» …….. 48

2.1 Характеристика компании ГК «ЛАМА» …………………………………………… 48
2.2 Сбор данных о производстве продукта …………………………………………….. 50
2.3 Анализ производства продукта ………………………………………………………… 64
3 Реализация этапов по совершенствованию производственных
процессов…. ……………………………………………………………………………………………. 68

3.1 Предложения по улучшению ……………………………………………………………. 68
3.2 Реализованные изменения на участке упаковки ……………………………….. 70
4 Социальная ответственность ………………………………………………………………. 77

4.1 Введение …………………………………………………………………………………….. 77
4.2 Правовые и организационные вопросы обеспечения безопасности …… 78
4.3 Производственная безопасность ………………………………………………………. 85
4.3.1 Анализ вредных производственных факторов и обоснование
мероприятий по их устранению ………………………………………………………….. 86
4.4 Экологическая безопасность ………………………………………………………… 93
4.5 Безопасность в чрезвычайных ситуациях ……………………………………… 95
4.6 Выводы по разделу социальная ответственность ………………………….. 96
Заключение ……………………………………………………………………………………………… 98
Список использованных источников ………………………………………………………. 100

Приложение А Раздел ВКР, выполненный на иностранном языке …………… 104

В условиях современной конкуренции, сокращения жизненного цикла
товаров и услуг, развития новых разнохарактерных технологий одним из
основных условий формирования конкурентной стратегической перспективы
предприятия все больше становится его инновационная активность.
Роль и значение инновационной деятельности в полной мере
проявляется в воспроизводственном процессе промышленных предприятий.
Современные условия экономического развития требуют от промышленных
предприятий не только активизации инновационной деятельности, но и
совершенствования методов ее организации, в частности, за счёт выявления и
использования ресурсов, направленных на повышение эффективности её
проведения.
Сложность развития инновационной сферы Беларуси заключается в
малых инвестициях в инновационную деятельность, а также
неприспособленности старой системы управления инновациями к новым
условиям хозяйствования.
В ходе выполнения выпускной квалификационной работы для
достижения цели разработки и апробации алгоритма внедрение
корпоративных инноваций при совершенствовании производственных
процессов ГК «Лама», были выполнены поставленные задачи.
В первой главе были исследованы теоретические аспекты внедрения
корпоративных инноваций, рассмотрены понятие и виды инноваций, виды
корпораций, изучены факторы способствования корпоративным инновациям,
а также программы развития корпоративных инноваций. Далее был предложен
алгоритм внедрения корпоративных инноваций и приведены инструменты для
их реализации, которые позволят улучшить эффективность и
результативность операционной деятельности предприятия и помогут
реализовать проект по внедрению корпоративных инноваций. Был проведен
обзор профильной отечественной и зарубежной научной литературы.
Во второй главе дана характеристика компании ГК «Лама». Был
проведен анализ производственного процесса по изготовлению хлеба
«Льняное чудо». Производственный процесс поделился на восемь этапов и
соответствующих им операций, которые были подробно описаны в этой главе.
Для анализа текущего состояния производственного процесса проводилось
картирование процесса и применялся метод производственного анализа. Далее
разрабатывались целевые показатели и карта целевого состояния процесса. В
этой главе была описана причина и цель реализации проекта по внедрению
корпоративных инноваций в ГК «Лама». Также в этой главе рассмотрены
этапы анализа производства для дальнейшей реализации проекта по
внедрению корпоративных инноваций в компанию ГК «Лама».

В третьей главе предложены мероприятий по устранению выявленных
проблем и описана реализация разработанного алгоритма по внедрению
корпоративных инноваций на практике в компании ГК «Лама» в
производственном процессе изготовления хлеба «Льняное чудо». В главе
рассмотрены примеры применения предложенных мероприятий по
улучшению операционной деятельности на примере этапа упаковки. Также
проведен производственный анализ после внедрения и представлены
основные показатели, которых удалось достичь. Применение разработанного
алгоритма внедрения корпоративных инноваций позволило успешно
реализовать проект по внедрению изменений в компанию ГК «Лама».

В четвертой главе рассмотрены вопросы социальной ответственности
в рамках производственных процессов по изготовлению хлеба «Льняное
чудо».

1.Innolytics Innovation Wiki. Что такое инновации [Электронный
ресурс] – URL: https://innolytics-innovation.com/what-is-innovation/#types (дата
обращения: 20.04.2021).
2.BMC. Что такое корпоративные инновации? [Электронный
ресурс] – URL: https://www.bmc.com/blogs/innovation-introduction-basics/ (дата
обращения: 25.04.2021).
3.Десятьтиповкорпоративныхинновационныхпрограмм.
[Электронныйресурс]–https://www.huffpost.com/entry/the-ten-types-of-
corporat_b_11285524 (дата обращения: 27.04.2021).
4.Деловая энциклопедия. Корпорация. [Электронный ресурс] –
https://www.shopify.com/encyclopedia/corporation (дата обращения: 29.04.2021).
5.Курятников А. Б., Линдер Н. В. Особенности построения
корпоративныхинновационныхсистемхолдингов.Управление
инновационными процессами холдинга. // Стратегии бизнеса. – 2015. – №8. –
С. 16–24. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=24876435
6.Зачем нужны корпоративные инновации. [Электронный ресурс] –
https://biz.nv.ua/amp/zachem-nuzhny-korporativnye-innovatsii-2479221.html
(дата обращения: 03.05.2021).
7.Трудовой кодекс РФ от 30.12.2001 № 197-ФЗ (ред. от 29.12.2020)
8.Внедрение инноваций в компании: как решать проблемы, не
создаваяновых.[Электронныйресурс]–https://viafuture.ru/sozdanie-
startapa/vnedrenie-innovatsij (дата обращения: 06.05.2021).
9.Суровцева Т.Г. Андреев И.А. Информационно-логистические
технологии как фундамент бережливого производства на предприятиях
оборонно-промышленного комплекса. // Вопросы радиоэлектроники. – 2019. –
№5. – С. 146–154. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=38075526
10.Барвинок В. А. Смелов В. Г. Кокарева В. В. Малыхин А. Н.
Построение “умного” производства на базе аддитивных технологий //
Проблемы машиностроения и автоматизации. – 2014. – №4. – С. 142–149.
https://www.elibrary.ru/item.asp?id=22704961
11.Земзюлина В. Ю. Слукина С. А. Реализация концепции
бережливого производства в сфере материально-технического снабжения
предприятия и надежность его функционирования. // Российские регионы в
фокусеперемен.–2019.–С.291–298.
https://www.elibrary.ru/item.asp?id=41164755
12.Школьный Д. В. Особенности развития производственной
системы предприятия посредством использования ресурсов организационной
культуры: дис. … канд. экон. наук / Школьный Дмитрий Владимирович;
ФГБОУ ВО «Юго-Западный государственный университет» – Курск, 2020 –
181 с.
13.Технический регламент о требованиях пожарной безопасности (с
изменениями на 27 декабря 2018 года).
14.ЦентрКайдзен.Инструментыбережливогопроизводства.
[Электронныйресурс]–https://center-kaizen.ru/blog/instrumenty-i-
tekhnologii/instrumenty-berezhlivogo-proizvodstva-/(датаобращения:
15.05.2021).
15.Ландик Н. Ю. Горбанева Е. П. Картирование процессов –
инструмент повышения эффективности производства. // Исследование
инновационного потенциала общества и формирование направлений его
стратегическогоразвития.–2019.–С.137–141.
https://www.elibrary.ru/item.asp?id=41850929
16.Товики. Группа компаний «Лама». [Электронный ресурс] –
http://surl.li/vxtb (дата обращения: 20.05.2021).
17.Картирование процессов в бережливом производстве глазами
практика. [Электронныйресурс]–https://genuspeha.ru/kartirovanie-
processov-v-berejlivom-proizvodstve/ (дата обращения: 22.05.2021).
18.Карта потока создания ценности. [Электронный ресурс] –
http://www.up-pro.ru/specprojects/shkola-menedjera/kpcs-vsm.html(дата
обращения: 25.05.2021).
19.Алгоритм картирования потока создания ценности. [Электронный
ресурс] – https://leanbase.ru/knowledgebase/algoritm-kartirovaniya-potoka-
sozdaniya-cennosti-kpsc/ (дата обращения: 26.05.2021).
20.Диаграмма спагетти. [Электронныйресурс]–
http://sixsigmaonline.ru/baza-znanij/diagramma-spagetti-spaghetti-diagram(дата
обращения: 28.05.2021).
21.Водный кодекс Российской Федерации (с изменениями на 8
декабря 2020 года) (редакция, действующая с 1 января 2021 года).
22.ГОСТ 12.0.003-2015 Система стандартов безопасности труда
(ССБТ). Опасные и вредные производственные факторы. Классификация.
23.ГОСТ 12.2.032-78 Система стандартов безопасности труда.
Рабочее место при выполнении работ сидя. Общие эргономические
требования.
24.ГОСТ 12.1.038-82 Система стандартов безопасности труда
(ССБТ). Электробезопасность. Предельно допустимые значения напряжений
прикосновения и токов.
25.ГОСТ 12.1.004-91 Система стандартов безопасности труда
(ССБТ). 108 Пожарная безопасность. Общие требования.
26.ГОСТ 12.4.009-83 Система стандартов безопасности труда.
Пожарная техника для защиты объектов. Основные виды. Размещение и
обслуживание.
27.Приказ Минприроды России от 27.11.2019 №804 «Об
утверждении методики определения выбросов загрязняющих веществ в
атмосферный воздух от передвижных источников для проведения сводных
расчетов загрязнения атмосферного воздуха».
28.Расчёт искусственного освещения. Методические указания к
выполнению индивидуальных заданий для студентов дневного и заочного
обучения всех направлений и специальностей ТПУ. – Томск: Изд. ТПУ, 2008.
– 20 с.
29.СанПиН 2.2.4.548-96 Гигиенические требования к микроклимату
109 производственных помещений.
30.СП 52.13330.2016 Естественное и искусственное освещение.
Актуализированная редакция СНиП 23-05-95* (с Изменением N 1).
31.СП 2.2.3670-20 Санитарно-эпидемиологические требования к
условиям труда.