ЭкспертМиК / Подбор литературы / Товароведение продовольственных товаров
По запросу найдено: Всего: 27 источников
Специализация и размещение аграрного производства в регионе
А.И. Колобова, Т.И. Семенова // Экономика сельского хозяйства Рос-сии. – 2– № – С. 38
Комбинированные продукты для здорового питания
С.М. Доценко, Т.К. Каленик, Д.В. Купчак, О.И. Любимова // Пищевая промышленность. – 2– No– С. 55-Доценко С.М. Кинетика биохимического процесса проращивания семян сои / С.М. Доценко, И.В. Бибик, О.И. Любимова, Ю.А. Гужель // Вестник КрасГАУ. – 2– No– С. 66
Экономическая и энергетическая эффективность горизонтального смесителя компонентов комбикормов
Н.В. Турубанов, Н.А. Чернятьев, Д.А. Зырянов// Проблемы интенсификации животноводства с учетом охраны окружающей среды и производства альтернативных источников энергии, в том числе биогаза. Монография под научной редакцией проф., докт. Вацлава Романюка: материалы Междун. науч. конф. 23-24 сентября 2– Фалетны- Варшава: Институт Технологических и Естественных наук в Фалентах, 2– С. 333-2122
Regulatory Framework for Dairies
Gritsenko, G.M.,Chernyakova, M.M., Ermakov, A.O. // IOP Conference Series: Materials Scienceand Engineering. – 2– Vol. 753(8). – Art. 082038 (9 p.). – DOI:
Оборудование для приготовления комбикормов
Д.А. Зырянов // Улучшение эксплуатационных показателей сельскохозяйствен- ной энергетики. Мат-лы VIII Междунар. научно-практ. конф. "Наука- Технология-Ресурсосбережение": Сб. науч. тр. – Киров, ФГБОУ ВПО Вятская ГСХА, 2– Вып. – С. 79-Савиных, П.А. Обоснование конструктивно-технологических пара- метров ленчатого шнека смесителя / П.А. Савиных, Н.В. Турубанов, Д.А. Зыря- нов, Г.С. Юнусов // Актуальные вопросы совершенствования технологии про- изводства и переработки продукции сельского хозяйства: Мосоловские чтения: монография. – Йошкар-Ола: МарГУ, 2– Вып. XVII. – С. 68
Оптимизация конструктивных параметров ножей для измельчения пророщенного зерна
С.В. Вендин, В.А. Самсонов,Ю.В. Саенко, М.А. Семернина // Инновации в АПК: проблемы и перспективы:Майский, 2– № – С. 26
Динамика формирования урожая при применении биологически активных веществ в условиях Московской области
А.А.Абиала // Инновационные тенденции развития российской науки: Материалы XIV Международной научно-практической конференции молодых ученых, Красноярск, 07–09 апреля 2021 года. – Красноярск: Красноярский государственный аграрный университет, 2– С. 24
Измельчитель пророщенного зерна
М.А. Семернина// Материалы XXIII международной научно-производственнойконференции «Инновационные решения в аграрной науке – взгляд в будущее»(28-29 мая 2019 года): в 2 т. Том – п. Майский: Издательство ФГБОУ ВО Бел-городский ГАУ, 2– С. 102
Товароведная оценка и экспертиза качества масложирового композиции для специализированного питания
Н. А.Тихомирова, А. Н. Столярова, С. С. Абделлатыф // Материалы Международного Балтийского морского форума. Калининград. – 2– С. 120‒Абделлатыф, С. С. Рынок масложирового продукции и сливочного масла в Арабской Республике Египет / С. С. Абделлатыф // Материалы Международной научно- практической конференции «Качество и безопасность товаров: от производства до потребления». Российский университет кооперации. Москва. – 2– 20 С.
Гигиеническая оценка воздействия химических веществ, содержащихся в продуктах питания
Е. П. Бочаров, О. А. Фролова // Материалы XXVI Всероссийской научно-практической конференции «Окружающая среда и здоровье населения». - Казань, 2- С. 8-19
Использование вторичного сырья переработки сои в мучных кулинарных изделиях
С.М. Доценко, С.А. Иванов, О.В. Скрипко, Г.В.Кубанкова, Г.А. Кодирова // Безопасность и качество товаров. – Саратов: Сара-товский ГАУ, 2– С. 121
Факторы, оказывающие влияние на формирование пищевых паттернов
О. А. Фролова, Е. П. Бочаров, Э. Х. Янгирова //Материалы XXXI Всероссийской научно-практической конференции «Окружающая среда и здоровье населения». - Казань, 2- С. 10-Бочаров, Е. П. Ранжирование пищевых продуктов по вкладу в общую экспозицию химических веществ (по материалам Республики Татарстан) / Е. П. Бочаров // Профилактическая медицина. - 2- Т. 24, No - С.
Требования к потребительским и технологическим показателям качества топинамбура
Ж.Ж. Аллаяров // Материалы Международной научной конференциимолодых учёных и специалистов, посвящённой 160-летию В.А Михельсона М.: Изд-воРГАУ-МСХА (3-5 декабря 2019 года). – 2– С. 471
Технологические аспекты использования вторичного соевого сырья в технологии хлеба и мучных кондитерских изделий
С.М. Доценко,О.В. Скрипко, С.А. Иванов, Г.В. Кубанкова // Сборник научных трудов по мате-риалам научно-практической конференции «Аграрные проблемы научного обес-печения Дальнего Востока». – Благовещенск, 2– Т. –С. 80
Гигиеническая оценка качества пищевых продуктов в зависимости от места производства
Е. П. Бочаров, О. А. Фролова // Сборник научных статей XIII-ой Всероссийской научно-практической конференции с международным участием «Здоровье человека в XXI веке. Качество жизни» - Казань, 2- С. 171
Уровень технико-технологического развития производства зерна в России
М.О. Санникова, Н.В. Провидонова // Актуальные проблемы аграрной науки: приклад-ные и исследовательские аспекты: мат. II Всерос. (нац.) науч.-практ. конф. – Нальчик, 2– С.291–(0,21 печ.л./0,10 печ.л.)
Образная составляющая концепта «еда» в рекламном дискурсе
Л. В. Судина // Современные проблемы цивилизации и устойчивого развития в информационном обществе: сборник материалов III международной научно-практической конференции (Москва, 10 июня 2021 г.) – Москва: ООО «ИРОК», 2– С. 81–85 (0,3 п.л.).
Совершенствование технологии мойки емкостей для жидких пищевых продуктов
С.А. Анохин, А.Ю. Головкин, П.А. Галкин, Д.Е. Кобзев // Сборник научных трудов Международного научно-технического семинара «Сушка, хранение и переработка продукции растениеводства», посвящённого 175-летию со дня рождения К.А. Тимирязева. – М.: Изд-во «Перо», 2– С. 247-Анохин, С.А. Гибкие емкости для транспортирования и хранения сель- скохозяйственных жидких и сыпучих продуктов и полуфабрикатов / С.А. Ано- хин, Н.А. Шестакова // Всероссийская конференция «Импортозамещающие тех- нологии и оборудование для глубокой комплексной переработки сельскохозяй- ственного сырья». – Тамбов: Изд-во ТГТУ, 2– С. 201
Возможность использования растительных компонентов в производстве варено-копченых колбасных изделий
С.П. Головцова, Е.А. Селезнева, А.А. Мартынов // Приоритетные направления развития пищевойиндустрии : сб. науч. ст. по матер. науч.-практ. конф. (г. Ставрополь, 25-26 янв. 2016 г.) / ФГБОУ ВО «Ставропольский гос.аграрный ун-т». – Ставрополь, 2– С. 129
Влияние типа поведения на качество овцематок
В.А. Бабушкин, Ю.А. Фролова, А.Н. Негреева, Д.А. Фролов // Достижения и пер-спективы реализации национальных проектов развития АПК. Сборник научныхтрудов по итогам VIII Международной научно-практической конференции, по-священной памяти заслуженного деятеля науки РФ и КБР, профессора Б.Х. Же-рукова. Нальчик, 2– С. 126
Оценка эффективности использования кормовой добавки на основе переработанных семян нута
А.А. Мартынов, В.В. Шкаленко // Роль аграрной науки в устойчивом развитии сельских территорий : Сб.III Всероссийской (национальной) научной конференции (г. Новосибирск, 20 декабря 2018 г). – Новосибирск : ИЦ НГАУ«Золотой колос», 2– С. 388
Технология приготовления эмульсионных продуктов питания повышенной пищевой и биологической ценности
Н.Л. Богданов, С.М. Доценко, О.В. Скрипко // Аграрные проблемы научного обеспечения Дальнего Востока: сборник научных трудов по материалам научно- практической конференции, г. Благовещенск, 9-10 апреля 2013 г. // ГНУ ВНИИ сои ДВРНЦ РАСХН. – Благовещенск: ООО «Типография», 2– Т. – С. 55- Богданов, Н.Л. Разработка технологии и рецептур майонезных со- усов повышенной пищевой и биологической ценности / Н.Л. Богданов, С.М. Доценко, О.В. Скрипко // Инновации в пищевой промышленности: образова- ние, наука, производство: материалы Всероссийской научно-практической конференции, г. Благовещенск, 23 апреля 2014 г. – Благовещенск: Изд-во Даль- ГАУ, 2– ч. – С. 12
Особенности вакуумной сушки пищевых продуктов
М.А. Брюханов // Пищевые инновации в биотехнологии: сборник тезисов VI Международной научной конференции студентов, аспирантов и молодых уче- ных. – 2– С. 112-Патенты РФ
Уровень обеспеченности населения молоком и молочными продуктами
О.Ю. Гаврилова // Сельскохозяйственноеземлепользование и продовольственная безопасность: сборник VIIМеждународной научно-практической конференции, посвященной памятизаслуженного деятеля науки РФ, КБР, Республики Адыгея профессораБ.Х. Фиапшева. – Нальчик, 2– С. 259–– 0,25 п.л.
Оценка комбинационной способности линий подсолнечника
Н. Н. Голощапова, П. А. Орлова, Э. В. Зеленская // Роль аг- рономической науки в оптимизации технологий возделывания сельскохозяй- ственных культур: материалы Междунар. науч.-практ. конф., Ижевск, 2– С. 86–Голощапова, Н. Н. Фенотипическая реакция родительских линий под- солнечника с горизонтальной устойчивостью на заражение возбудителем лож- ной мучнистой росы / Н. Н. Голощапова, С. В. Гончаров // Актуальные пробле- мы научного обеспечения земледелия Западной Сибири: материалы Междунар. науч.-практ. конф., Омск, 2– С. 189